西米露是比較受歡迎的甜點(diǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下西米露的各種不同做法。

　　西米露的做法1.

　　材料

　　西米70g，椰子汁500ml，清水適量

　　做法

　　1、煲內(nèi)注入適量清水，大火燒開。

　　2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。

　　3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點(diǎn))

　　4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。

　　5、西米已經(jīng)完全熟了，透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì)，再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)

　　6、裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。

　　西米露的做法2.

　　材料

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

　　輔料：蜂蜜

　　做法

　　1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

　　3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。

　　4、待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。

　　西米露的做法3.

　　材料

　　西米，火龍果，白糖，椰汁

　　做法

　　1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進(jìn)適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點(diǎn)時撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

　　西米露的做法4.

　　材料

　　西米250克、牛奶200克、椰漿400克、 水果適量(西瓜、芒果、奇異果)

　　做法

　　1、陶鍋中加水燒開，將西米過水后倒入鍋中，轉(zhuǎn)中火。

　　2、蓋蓋子煮。(水量加足一些，中途要不時攪一下， 避免糊底)。

　　3、等待煮西米的過程中，將水果果肉切丁備用。

　　4、約15分鐘后，看西米煮至透明，剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時，關(guān)火，蓋上蓋子燜10分鐘。

　　5、待西米完全變透明，用網(wǎng)篩撈起，放入涼開水中浸泡到冷卻，再用網(wǎng)篩撈起瀝干。

　　6、將以上西米放入容器，再將牛奶和椰汁倒入，攪拌均勻，最后加入水果果肉即可。

　　西米露的做法5.

　　菜譜簡介 濃濃的芒果味、椰汁的清香味、牛奶的絲滑以及西米的Q勁，非常誘惑，值得嘗試!

　　材料

　　香芒1個，火龍果1個，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g

　　做法

　　1、西米用水沖洗干凈，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，看見西米出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白芯時，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。

　　2、火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)

　　3、芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。

　　5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。

　　西米露的做法6.

　　材料

　　西米，西瓜，芒果，火龍果，椰汁，薄荷

　　做法

　　1.將西米稍過水，放入燒開的水中，中小火蓋上蓋子煮至西米變半透明。

　　2.瀝干水份

　　3.立即放入冷水中，

　　4.再瀝干。

　　5.蓋上蓋子放入冰箱中冷卻。

　　6.準(zhǔn)備各種水果。

　　7.將西米放入容器，倒入冰鎮(zhèn)椰汁，放上水果，把薄荷葉撕碎攪拌蝦即可食用。