好吃的豬尾做法推薦

　　豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦一下好吃的豬尾做法。

　　好吃的豬尾做法推薦、蒜鹵豬尾巴

　　材料

　　豬尾巴3只，蒜頭10瓣，姜片5片，蒜香鹵汁1鍋

　　做法

　　1.將蒜頭拍過備用。

　　2.將豬尾巴洗凈，再用沸水汆燙，撈起瀝干水份備用。

　　3.將蒜香鹵汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、姜片爆香，再倒入蒜香鹵汁中。

　　4.將豬尾巴放入，轉(zhuǎn)小火鹵約40分鐘，撈起后切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。

　　好吃的豬尾做法推薦、茶樹菇豬尾巴湯

　　材料

　　原料：茶樹菇，豬尾巴1根

　　配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖

　　做法

　　1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。

　　2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。

　　3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。

　　4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。

　　好吃的豬尾做法推薦、干鍋豬尾

　　材料

　　豬尾3根、洋蔥1個(gè)、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、少許醋

　　做法

　　1、豬尾洗凈煮熟，(煮的時(shí)候要放點(diǎn)老姜、料酒)撈出切成節(jié)。

　　2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長節(jié)、辣椒切節(jié)。

　　3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時(shí)放雞精和醋即可。

　　好吃的豬尾做法推薦、三杯豬尾

　　材料

　　豬尾3根、洋蔥1個(gè)、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少許、雞精、少許醋

　　做法

　　1、豬尾洗凈煮熟，(煮的時(shí)候要放點(diǎn)老姜、料酒)撈出切成節(jié)。

　　2、洋蔥洗凈切成粗絲、韭菜洗凈切成長節(jié)、辣椒切節(jié)。

　　3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋蔥和韭菜翻炒至熟，起鍋時(shí)放雞精和醋即可。

　　好吃的豬尾做法推薦、特色酒窩燉豬尾

　　材料

　　主料白面、水、豬尾各適量。輔料西蘭花、黃豆、腐竹各適量。調(diào)料精鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜片各適量。

　　做法

　　1、用30度的水加到放面的盆中把面和好后稍餳，搟成0.8厘米寬的面片，再切成丁，用筷子尖將小面丁壓成酒窩狀，下入沸水鍋中煮熟撈出待用，西蘭花氽水待用;

　　2、豬尾清洗干凈后切成3.3厘米長的段，放入鍋中加水、精鹽、味精、料酒、醬油、黃豆、腐竹用文火將豬尾燉至豬尾熟透;

　　3、把燉熟的豬尾擺至碗中央，周圍放入煮熟的酒窩，加西蘭花點(diǎn)綴即可上桌食用。