紅豆黑米粥的做法
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紅豆黑米粥的做法
補(bǔ)血的有很多:喜歡紅棗的也可以加棗進(jìn)去。不過加了棗的,棗本身就沒什么味道了,全在湯里了。而且吃的時(shí)候吐核也麻煩。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于紅豆黑米粥的做法,供大家參考!
紅豆黑米粥的做法一
1、紅豆和黑米洗凈,提前用清水分別浸泡12小時(shí)以上。
2、煮粥時(shí),夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數(shù)要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養(yǎng)成分。
3、浸泡的水倒入鍋中,將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸后,轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
5、最后按個(gè)人口味加入適量的冰糖,待冰糖融化后關(guān)火。
6、紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
紅豆黑米粥的做法二
1 從豆?jié){杯里面泡的花豆
2 把花豆倒入高壓鍋
3 黑米淘洗干凈
4 把黑米倒入鍋中
5 加入適量清水
6 蓋上鍋蓋接通電源設(shè)定時(shí)間15分鐘左右
7 綠燈亮表示煮好,這時(shí)可以保溫五分鐘
8 打開鍋蓋看到溫心的粥了
9 盛到碗中,加入適量白糖可以享受美味粥了
小貼士
做粥之前一定要提前浸泡豆子或米,這樣做的粥才更松軟。 粥和水比例要掌握好,
水不要太多 蓋過米即可,這樣做的粥才更黏稠[2] 。