不同種類的清爽美味涼面做法

　　天氣變熱沒(méi)胃口怎么辦

　　當(dāng)然需要爽口的涼菜啦

　　簡(jiǎn)單好做有營(yíng)養(yǎng)

　　既能滿足一家人吃飽吃好的愿望

　　又能給做飯的家人省點(diǎn)兒事哦

　　不同種類的涼面

　　時(shí)蔬花生醬涼面

　　鮮面條、黃瓜、胡蘿卜、彩椒、青豆

　　小蔥、姜末、蒜末、花生醬、花生碎

　　醬油、米醋、鹽、糖、香油

　　1、黃瓜胡蘿卜彩椒切絲，小蔥切蔥花備用，如果想吃熟一點(diǎn)的口感可以把蔬菜過(guò)一下熱水焯熟

　　2、面條下鍋把它煮熟

　　3、煮完之后瀝干過(guò)一遍涼水，如果有冰水就過(guò)冰水，這樣可以保持面條的韌勁，吃起來(lái)也冰涼爽口

　　4、花生醬、醬油、米醋、香油、姜末、蒜末，鹽、糖加上少量的水混合攪拌均勻，看自己的口味啦，可以邊試味邊調(diào)整

　　5、面條和時(shí)蔬一起淋上醬汁拌勻，撒一把花生碎和蔥花，開(kāi)吃!脆脆的花生碎加上時(shí)蔬清爽的口感，一口下去，滿嘴的醬香

　　四川香辣麻醬面

　　鮮面條、黃瓜、蘿卜

　　雞蛋、姜末、蒜末、辣椒油

　　五香粉、白芝麻、芝麻醬、花生醬

　　鹽、糖、醬油、米醋

　　1、將花椒研磨成粉，取一口鍋，加3勺辣椒片(另外兩勺先擱一旁)、蒜末、蔥段、八角、月桂葉、咖喱粉和植物油

　　2、中火加熱直到鍋中有咝咝聲響，不斷攪拌直至蒜末變成金黃色后關(guān)火

　　3、加入研磨好的花椒粉，開(kāi)火攪拌直到油停止冒泡，加入蒜末和醬油攪拌均勻后熄火

　　4、常溫下放置至少2小時(shí)，最后撈出八角、月桂葉和蔥段后裝瓶放冰箱冷藏即可

　　5、鮮面條煮熟過(guò)冰水備用

　　6、黃瓜蘿卜切絲，雞蛋攤蛋餅后也切絲備用

　　7、芝麻醬，花生醬，辣椒油，加上醬油，米醋，姜蒜末，鹽和糖根據(jù)自己口味放，一起混合調(diào)成麻醬汁兒

　　8、把麻醬汁和面條蔬菜絲拌勻，撒上點(diǎn)白芝麻，香辣爽口，開(kāi)吃!

　　快手蒜汁紅油面

　　鮮面條、蒜汁、小蔥、鹽

　　芝麻油、醬油、米醋、糖、辣椒油

　　1、鮮面條煮熟過(guò)涼水備用

　　2、調(diào)制醬汁兒，四勺醬油加上一小勺鹽和糖，放入蒜汁，再加兩勺米醋，一小勺芝麻油，一小勺辣椒油

　　3、面條淋上醬汁攪拌均勻

　　4、撒一把蔥花，完成，最簡(jiǎn)單的也能是最好的

　　如果你不想麻煩的準(zhǔn)備蔬菜，這道快手蒜汁紅油面清清爽爽的口感，也能讓你吃得大滿足