很多朋友都喜歡吃羊排，我們不妨在晚上做一個(gè)麻辣牛排火鍋來吃，最適合這個(gè)寒冷的冬夜了。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的麻辣牛排火鍋好吃做法，希望對你有幫助。

　　麻辣牛排火鍋的食材

　　麻辣牛排火鍋好吃做法

　　1.牛排洗凈焯水后再用清水沖洗干凈上面的浮末，瀝干水分后，放在電壓力鍋內(nèi)膽中!

　　2.準(zhǔn)備好大料：香葉，丁香，草果，肉蔻，當(dāng)歸，八角，干辣椒，花椒!

　　3.把所有的大料放入電壓力鍋內(nèi)膽中，放入1勺鹽，2勺雞精，倒入適量的開水至電壓力鍋內(nèi)膽的最高刻度線!

　　4.蓋上蓋子，插上電源，按“蹄筋”鍵即可!

　　5.壓牛排的同時(shí)，我們來準(zhǔn)備配菜：豆腐一盤，豬血一盤，魔芋一盤(魔芋要焯水去除里面的堿味兒)，粉條一盤，香菜一盤，蒜苗一盤!

　　6.白蘿卜，胡蘿卜削皮洗凈切成滾刀塊兒焯水至斷生撈出瀝干水分備用!

　　7.等到保溫鍵亮起，氣壓閥落下后即可打開蓋子!

　　8.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣醬炒出香味兒!

　　9.把焯好水的白蘿卜和胡蘿卜放在盆里，倒入壓好的牛排，再把炒好的火鍋料倒進(jìn)盆里!

　　10.把盆放在電磁爐上加熱，把所有的配菜圍在火鍋周圍!

　　11.加上適量的香菜和蒜苗即可開吃啦!配菜邊吃邊涮，又簡單又美味!

　　12.成品圖

　　13.還做了火燒饃和油饃，邊吃火鍋，邊吃饃饃，一頓晚餐就解決啦!

　　牛排的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　牛排適用人群

　　1. 一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

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