在日常生活中，我們想制作烤面包，可以拿土司面包當(dāng)主料哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于烤面包最簡(jiǎn)單的做法，希望對(duì)你有幫助。

　　制作烤面包的食材

　　烤面包最簡(jiǎn)單的做法

　　1.所有食材

　　2.土司切片備用

　　3.黃油放入盆中打發(fā)

　　4.放少許糖打發(fā)至黃油彭漲

　　5.再放入雞蛋攪拌均勻

　　6.這是打發(fā)好的黃油

　　7.取一片土司片

　　8.放上黃油

　　9.黃油涂均勻

　　10.涂好黃油的土司片放在烤盤里，烤箱170度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱中層烤15分鐘左右

　　11.烤至金黃出烤箱放凉

　　面包選購(gòu)技巧

　　為了選到營(yíng)養(yǎng)、健康的面包，于曉主任提出，選購(gòu)面包時(shí)可以從八個(gè)方面入手。

　　盡量選擇大的、沒有食品安全黑歷史的品牌或面包房，不要網(wǎng)購(gòu)三無產(chǎn)品。

　　選購(gòu)時(shí)看配料表，食品添加劑越少越好，建議選擇天然黃油、奶油做的面包。

　　選熱量較低的脆皮面包，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽凇Ｆ渲?，法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類。

　　選脂肪含量低一些的。不同面包的脂肪含量差別很大，從百分之幾到百分之幾十不等。如起酥派、千層面包之類的起酥面包油脂含量最高，這類面包有明顯的松酥層次，入口酥脆，而酥脆的口感和立體的層次離不開油脂，尤其是飽和程度比較高的氫化植物油。所以應(yīng)選擇不含反式脂肪的面包。

　　無糖或低糖為佳。為了降低精制糖的攝入，可以選擇精制糖在配料表中比較靠后，甚至選擇類似大列巴、法棍這種無糖或者幾乎無糖的面包。

　　看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低的面包。食鹽是面包制作中必不可少的原料，因此，面包屬于主食中的高“鈉”食品。然而，不同產(chǎn)品的鈉含量高低不一，在標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表中會(huì)標(biāo)注鈉的含量，用鈉含量乘以2.5即換算為食鹽的含量。如某面包每100克鈉含量為372毫克，那么含鹽量相當(dāng)于0.9克，然而每日的食鹽限量只有6克。

　　選購(gòu)注意新鮮度。面包包裝上都會(huì)注明保質(zhì)期：“二、三季度(春夏)2到3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。選購(gòu)時(shí)要選擇盡可能新鮮的面包，若是商場(chǎng)正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經(jīng)臨近過期。

　　選保質(zhì)期短一些。“就目前的面包包裝情況，保質(zhì)期長(zhǎng)的面包大多會(huì)添加防腐劑，而保質(zhì)期短的面包相應(yīng)的更接近面包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對(duì)人體無害，然而某種程度也會(huì)加重人體代謝負(fù)擔(dān)，還是少攝入為好。”于曉主任如是說。

猜你感興趣：

1.烤面包的做法

2.花式烤面包的做法

3.家用烤箱烤面包的做法

4.烤箱烤面包的做法

5.面包制作的幾種常見方法配方

6.家庭烤面包的美味制作方法

7.家庭烤箱做面包制作方法