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胃潰瘍病患的菜譜應(yīng)該如何進(jìn)行制作

時(shí)間: 春燕1108 分享

  胃潰瘍這種疾病,對(duì)于病人來說真的很難熬,如果可以使用一些合理的食材制作一頓好吃的菜肴的話那對(duì)胃潰瘍病人來說是相當(dāng)有幫助的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃潰瘍菜譜制作,希望能幫到你。

  胃潰瘍菜譜制作

  1、雞蛋燉三七

  做法:雞蛋一個(gè),蜂蜜30克,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食,每日1劑。

  功效:三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。

  2、蒲公英和龍膽草

  蒲公英與龍膽草可以煎服,也可做湯燉服,但是味道會(huì)苦,尤其是蒲公英的味道苦中帶澀,需趁熱服用。龍膽草,是治療胃潰瘍的良藥。

  3、佛手扁薏粥

  做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑。

  功效:佛手芳香理氣,健胃止嘔;白扁豆健脾化濕,和中消暑,用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補(bǔ)虛損、健脾胃;適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

  4、白胡椒煲豬肚湯

  白胡椒略打碎15g,豬肚1只(去雜,洗凈),放水適量,慢火煲,調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。

  5、蓮子粥

  蓮子30g,大米100g。按常法煮粥,每天食用,連續(xù)服1月。適用于脾胃潰瘍。

  6、糯米粥

  糯米或粳米100g,紅棗7枚。按常法煮粥,熟至極爛,經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病,可治胃及十二指腸潰瘍。

  7、懷山粥

  懷山藥100g,粳米100g。一起加水煮成稀粥,每天1劑,分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

  8、銀耳紅棗粥

  銀耳20g,紅棗10枚,糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。

  9、田七雞蛋羹

  田七末3g,藕汁30ml,雞蛋1個(gè),白糖少許。將雞蛋打破,倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末,加白糖,與雞蛋攪勻,隔水燉熟服食??芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。

  胃潰瘍患者對(duì)食物的選擇

  (1)少吃油炸食物因?yàn)檫@類食物不容易消化,會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會(huì)引起消化不良,還會(huì)使血脂增高,對(duì)健康不利。

  (2)少吃腌制食物這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。

  (3)少吃生冷、刺激性食物生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。

  (4)規(guī)律飲食研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時(shí)定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

  (5)定時(shí)定量要做到每餐食量適度,每日3餐定時(shí)。

  (6)溫度適宜飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

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