炒玉米粒的家常做法

　　炒玉米粒既簡(jiǎn)單又非常有營(yíng)養(yǎng)的菜，含有豐富的維生素，深受人們的歡迎。你知道炒玉米粒怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享炒玉米粒的家常做法。

　　炒玉米粒的成品圖

　　制作炒玉米粒的準(zhǔn)備材料

 

主料 玉米 1根   輔料 油 適量 鹽 適量 味精 適量 黑芝麻 適量 青紅椒 適量 胡蘿卜 適量

 

　　炒玉米粒制作過(guò)程的步驟

　　1.玉米粒洗凈瀝干，胡蘿卜，青紅椒切丁

　　2.鍋里油燒熱后倒入胡蘿卜，紅椒翻炒

　　3.接著放入青椒丁

　　4.將玉米也倒進(jìn)去一起翻炒

　　5.炒勻后加入調(diào)料，鹽，味精

　　6.最后撒上一點(diǎn)熟黑芝麻就可以出鍋了

　　玉米的養(yǎng)生功效

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱(chēng)。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　5、美膚護(hù)膚

　　玉米還含有賴(lài)氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

　　6、降糖

　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開(kāi)，每天分3次口服，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。

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