西式美食菜譜有哪些
西式美食菜譜有哪些
西餐廳里面有許多豐富的菜譜與菜色，在西餐廳吃到的美食可以說絕無僅有的，但是這么好吃的西餐在家也是可以吃到的，你知道都有哪些制作方法嗎?以下是學習啦小編為你整理的西式美食菜譜，希望能幫到你。
西式美食菜譜：西式烤雞翅
菜譜簡介 外香內(nèi)嫩，香辣適中，
材料
原料：雞中翅6~8個 洋蔥一只 醬油少許 卡真粉少許 香菜少許 油少許
做法
制作過程;1)雞翅洗凈，用鹽、香菜末、洋蔥末卡真粉和少許醬油腌制一晚。
2)烤箱180度預熱，雞翅刷油，入烤箱烤制約12分鐘即可成熟。
小訣竅
1)雞翅盡量選擇大小一致，保證烤制過程中成熟度一致
2)烤箱必須先預熱，再放入食物。
西式美食菜譜：西式玉米濃湯
材料
甜玉米粒300g，牛奶300ml，黃油10g，面粉10g，胡蘿卜10g，西蘭花20g
做法
1.食材集合
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機
5.開動食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
西式美食菜譜：紅酒黑椒牛排
材料
牛利排500克，紅酒150克，鹽5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比鹽還咸，沒有的話可以把鹽加量至10克)，糖1-3克，黃油，洋蔥，蛋清1個
做法
1、牛排洗凈，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。
2、把拍好的牛排發(fā)入盤中，放入紅酒、鹽或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黃油、洋蔥末、蛋清，腌制30分鐘入味。
3、不粘鍋倒入一層薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分鐘-3分鐘(幾分熟與分鐘有關(guān)，牛排最好7-8分熟)。
4、最后放少許洋蔥味道更佳哦!
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