西門子蒸箱有什么菜譜
在廚房做菜，蒸法無疑是一種更健康的烹飪方式。它不僅可以保留食物的原汁、原味和原形，而且還能夠最大程度的保存食物本身的各種營養(yǎng)元素。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西門子蒸箱菜譜，希望能幫到你。
西門子蒸箱菜譜:香菇蒸翅
材料
原料：(1人份)，雞翅中4個，香菇2朵，姜10g，醬油2大勺(30ml)，雞精1/4小勺(1.2ml)，小辣椒1個
做法
雞翅中洗凈，一切為二，香菇泡發(fā)切絲，姜去皮切絲
將除辣椒外的所有材料放入容器中，腌制20分鐘
碼入盤中
水開后上屜，大火蒸15分鐘，出鍋撒上辣椒圈即可
西門子蒸箱菜譜:土豆泥紫菜卷
材料
土豆1個，胡蘿卜，豌豆，蛋黃，紫菜，鹽，香油，美極鮮，胡椒粉
做法
1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟。
2、雞蛋放鍋中煮熟。
3、胡蘿卜去皮后切小粒，剝好豌豆。
4、蒸熟的土豆壓成泥。
5、雞蛋煮熟后去殼對半切開挖出雞黃。
6、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中。
7、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中。
8、加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻。
9、紫菜切成3CM寬的紫菜條。
10、套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀。
11、案板上輔上紫菜，將土豆泥卷起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。
西門子蒸箱菜譜:胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
材料
原料：
肉末 胡蘿卜 雞蛋
做法
做法：
1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用。
2)雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6)將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。
7)蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可。
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