西餐早餐食譜有什么
早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。那起床后這第一餐該怎么制作呢?有哪些方法需要掌握?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐早餐食譜,希望能幫到你。
西餐早餐食譜:營養(yǎng)三明治
材料
切面面包兩片,,火腿四片,青椒半個(gè),西紅柿半個(gè),雞蛋一個(gè)
做法
先將切片面包準(zhǔn)備好,一處先放在盤中
然后將西紅柿切成三到四片,擺到面包上
將火腿切片,擺到面包第二層
再將青椒切成圓圈,擺到面包第三層
中間隨自己口味加兩勺韓國辣醬或番茄醬或色拉醬,我喜歡辣醬,酸甜微辣
最后將雞蛋在油鍋中煎成餅,不要太大,最好是荷包蛋,大小剛好和切片面包差不多,放在面包第四層.
不要以為這樣就成功了,因?yàn)槭窃绮?,最好不要太涼,所以將夾好的面包放在微波爐中加熱一分鐘,拿出來微微冒著熱氣,剛剛好吃.如果手腳麻利一點(diǎn),前后總共不到五分鐘,對于上班趕時(shí)間的我們來說,再合適不過了.如果能夠配上一杯豆?jié){,就更好了,營養(yǎng)更豐富了!
小訣竅
煎雞蛋的時(shí)候,火不要太急,雞蛋糊了營養(yǎng)就被破壞掉一部分了,煎好了,稍微撒點(diǎn)鹽,可以減少油膩感.
西餐早餐食譜:營養(yǎng)早餐
材料
油,雞蛋2個(gè),咸味土司片
做法
1.大家如圖可以看出,我把咸味土司片用面包模具摳出了心型和星型,沒有模具也可直接用圓形器具(啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然后準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè),將蛋清與蛋黃分離。
2.用平底不粘鍋,小火,在平鍋底部擦層油(植物油或黃油),將土司片放入其中。
3.然后將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處,與土司面保持同一水平線即可,煎5分鐘后又轉(zhuǎn)入預(yù)熱200度的烤箱,上火,上層,5分鐘。
西餐早餐食譜:簡易本尼蛋早餐
做法
1、萵苣去皮刨成絲,可生食亦可沸水焯一下,時(shí)下是冬天,焯一下不會(huì)那么涼對胃比較好;
2、面包切片放盤子里備用;
3、火腿腸直接放平底鍋稍微煎一下,都是為了暖胃;
4、等水燒開沸騰后,用筷子迅速攪拌形成漩渦,將雞蛋下鍋,這樣蛋白不會(huì)粘粘,等蛋白熟了,就即可出鍋;
5、將萵苣絲放在面包上,喜歡火腿都放放上火腿,不喜歡的,就直接放上水波蛋,撒上黑胡椒,再淋上一勺檸檬蜜,如果這個(gè)時(shí)候直接擠檸檬,會(huì)比較酸,所以加少許蜂蜜可以綜合酸味。
6、吃的時(shí)候,用刀從中間切開水波蛋,讓蛋液流到面包上;
7、再配上一碗赤豆湯。