使用微波爐做出的菜譜真的十分之多，健康美味，可口爽朗，你知道微波爐做菜的菜譜有哪些嗎?一起來(lái)看看吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐家常菜菜譜大全，希望能幫到你。

　　微波爐家常菜菜譜：絲瓜蛋湯

　　本文用到的食材有: 絲瓜 雞蛋 白糖

　　[主料]

　　絲瓜一根; 雞蛋2個(gè); 高湯400ml; 鹽適量; 糖少許;

　　[做法步驟]

　　1. 鍋里熱油煎荷包蛋，煎老一點(diǎn)

　　2. 荷包蛋切條

　　3. 絲瓜去皮切滾刀

　　4. 鍋里放高湯和適量的水燒開(kāi)

　　5. 放入絲瓜煮軟

　　6. 放入荷包蛋，放鹽調(diào)味，放少許糖提鮮。蓋上鍋蓋燜五分鐘出鍋

　　[小貼士]

　　1、加雞蛋液時(shí)，火要開(kāi)大，讓湯水滾，加蛋液時(shí)要慢慢的加，加一點(diǎn)下去，用勺子推一推，加再一點(diǎn)，再推一推，這樣做出來(lái)的蛋湯，蛋浮在表面上看起來(lái)很好看，吃起來(lái)也好，不會(huì)結(jié)成一塊一塊的。

　　2、絲瓜湯涼的更好喝哦～可以冷一冷在喝。

　　做法雖然不難，但是心意卻是滿(mǎn)滿(mǎn)。當(dāng)我們?yōu)榧胰硕松线@道荷包蛋的時(shí)候，我們還給家人帶來(lái)了健康和安全，因?yàn)檫@道美食具備、和的神奇功效，真是一道既美味又健康的營(yíng)養(yǎng)美食。

　　微波爐家常菜菜譜：鮮魚(yú)蒸蛋

　　本文用到的食材有: 香菇 雞蛋 蘆筍

　　[食材]

　　蛋2顆，柴魚(yú)高湯300cc，鯛魚(yú)片1包，蘆筍6支，姜絲適量，香菇絲適量，火腿絲適量

　　[步驟]

　　1.將蛋打入柴魚(yú)高湯內(nèi)，攪拌均勻再倒入濾網(wǎng)中仔細(xì)過(guò)濾后備用。

　　2.鯛魚(yú)片切斜片，于表面撒上少許鹽巴腌漬;蘆筍切段，且注意要切得比鯛魚(yú)片的寬度稍長(zhǎng)。

　　3.取一片作法2的鯛魚(yú)片依序放上作法2的蘆筍段、姜絲、香菇絲、火腿絲后小心捲起，重復(fù)此動(dòng)作至材料用畢備用。

　　4.取一蒸盤(pán)，將蛋液倒入蒸盤(pán)中，但需留約30cc蛋液，再取一蒸鍋，蒸鍋水燒開(kāi)后，放入蒸盤(pán)蓋上鍋蓋。

　　5.作法4蒸鍋以大火蒸約2分鐘，再轉(zhuǎn)中火續(xù)蒸約10分鐘后開(kāi)蓋，于蒸盤(pán)上平均放上作法3的鯛魚(yú)捲，再將剩余的30cc蛋液倒進(jìn)蒸盤(pán)中蓋上鍋蓋，續(xù)蒸5∼8分至熟即可。

　　[小貼士]

　　1.取蛋清留下的蛋黃可做另一道菜：黃金蛋炒飯。

　　2.做好的雞蛋羹表面可以澆幾滴香油和醬油，這就看個(gè)人的口味了。

　　3.初做蛋羹的人掌握不好加水的比例，我覺(jué)得加和雞蛋等量的水就可以。

　　這道鮮魚(yú)蒸蛋就做好了，除了色香味俱佳之外，這道鮮魚(yú)蒸蛋還具備、和的神奇功效，這也是很多人喜歡這道美食的重要原因啊!快快跟我們一起行動(dòng)起來(lái)吧。

　　微波爐家常菜菜譜：白菜卷

　　本文用到的食材有: 白菜 藕粉 韭菜

　　[食材]

　　白菜卷5條 淬釀醬油露(調(diào)醬汁用)適量 水適量 太白粉水或蓮藕粉水適量 白菜卷食材:約5~6條 白菜(我用包心品種)約6~7片 榨菜絲適量 豆干絲適量 韭菜或芹菜(細(xì)的)約2~3條

　　[步驟]

　　1、白菜卷先放到電鍋蒸熟。

　　2、醬汁:熱油鍋，將淬釀醬油倒適量至鍋中，在加入適量的水煮滾。最后用太白粉水或蓮藕粉水，將醬汁調(diào)至微稠即可盛入蒸好的白菜卷上。

　　3、白菜卷作法:熱一鍋水，將白菜一片一片剝下后洗凈放入熱水川燙至軟化盛起后在過(guò)冷水。芹菜?；蚓虏艘蚕氯ゴC熟后沖冷水備用。

　　4、將白菜攤開(kāi)(凸的朝下，凹的朝上)后左右兩邊往中心折(需離中心左右邊各離約2公分距離)，在從下方葉梗往內(nèi)卷至葉綠的地方。

　　5、包好的白菜卷在取已川燙好的芹菜更或韭菜綁至高麗菜卷上備用。(此步驟可加或不加)

　　6、內(nèi)餡:榨菜絲 豆干絲，兩樣食材都先過(guò)油熱炒后備用。

　　[小貼士]

　　1/在選購(gòu)大白菜時(shí)，以個(gè)頭較大，葉片較大且完整的為佳。白菜葉燙軟后，過(guò)一下冷水，以保持菜葉色澤翠綠。

　　2/用白菜幫做的話(huà)，吃時(shí)纖維比較多，蒸到軟。擔(dān)心這點(diǎn)的話(huà)，只用葉子部分就好了。

　　3/如果有高湯的話(huà),制作湯汁的時(shí)候可以使用,更加香濃. 總是就是健康,少油,無(wú)糖,哈哈,老少皆宜哦.

　　看起來(lái)稍微有些復(fù)雜是不是?不過(guò)小編想要告訴你的是：這倒美食雖然做法步驟稍稍復(fù)雜了一些，但它具備健脾開(kāi)胃、生津益血和滋腎填精的養(yǎng)生功效，為了我們的健康，讓我們一起為了家人做起來(lái)吧。