微辣菜譜大全有哪些

　　相信很多人都很喜歡吃辣了，看這里，教你怎么做辣辣的菜品，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微辣菜譜大全，希望能幫到你。

　　香煎雞

　　本文用到的食材有: 雞肉 淀粉 花生

　　雞肉的做法多樣，營養(yǎng)豐富，可以根據(jù)個人喜愛，煲湯、炒，炒制的雞放點辣椒更加美味哦。

　　主料: 豆腐; 雞蛋; 食用油; 鹽;

　　香煎雞蛋豆腐的做法步驟

　　1. 準備好雞蛋和豆腐，雞蛋液里加少許鹽

　　2. 油燒熱下裹好蛋液的豆腐，待顏色深了可以撈出。

　　3. 出鍋啦。調(diào)麻將料，沾上就開動吧～～

　　雞肉的保存

　　雞肉可以放在冰箱冷凍，使用的時候提前拿出來解凍即可。

　　只有美味沒有健康可不符合當(dāng)下的潮流。這道香煎雞除了具備色香味，能滿足我們的味蕾之外，還有補腎精、強身健體和促進智力發(fā)育的養(yǎng)生功效，對我們的健康帶來益處?？旄覀兊淖龇ㄐ袆悠饋戆?。

　　虎皮青椒

　　本文用到的食材有: 青椒 辣椒 醋

　　醋有多用處，它具有一定的殺菌抑菌能力。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方，醋腌蒜頭可有效降低高血壓。作為調(diào)料，醋有解腥、祛膻、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆?jié){起花等效果等等，但是什么事都得講究一個適量的問題啦，過多的吃醋也是不好的哦，特別是胃潰瘍患者，低血壓病人哦

　　小編為你分享青椒荷包蛋的做法，虎皮青椒荷包蛋的制作教程

　　主料：青椒150g，雞蛋3個，油適量，鹽適量，豆鼓適量，大蒜適量，生抽適量

　　步驟：

　　1.準備好所用食材。

　　2.把蒜切粒，青椒去籽切小段。

　　3.不粘鍋放油燒熱，把雞蛋打入煎制。

　　4.蛋兩面煎黃后取出備用。

　　5.接著把青椒下鍋炒至表面起皺。

　　醋的營養(yǎng)價值

　　醋里面的主要營養(yǎng)素：枸櫞酸、醋酸、氨基酸。

　　食醋可分為3種,釀造醋、合成醋和白醋。我國最多的是釀造醋?？茖W(xué)證明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和琥珀酸、乳酸、草酸、煙酸等多種有機酸，脂肪、鈣、蛋白質(zhì)、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，維生素BI，豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。但是其中以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。

　　雖然你現(xiàn)在學(xué)已經(jīng)會了這道虎皮青椒的做法，但是我想你不知道的是：這道菜還具備護肝、護腎、殺菌和促消化的功效吧?快把這道好吃的美食做給我們愛的人，也把健康帶給我們愛的人吧。

　　魚香雞丁

　　本文用到的食材有: 雞肉 青豆 香菇

　　白糖是一種甜品也算是一種調(diào)料，但是要是食用過多的話，就會生蟲牙，還會造成肥胖的，所以大家適量食用就好。

　　食材

　　主料雞脯肉 200g;水發(fā)香菇 100g;青豆 100g;水發(fā)香菇 100g

　　輔料大紅椒 適量;鹽 適量;胡椒粉 適量;料酒 適量;生粉 適量;老抽 適量;生抽 適量;香醋 適量;白糖 適量;番茄醬 適量

　　步驟

　　1.首先將水發(fā)香菇，去蒂切丁，大紅椒切丁，雞肉切丁。

　　2.準備好雞肉丁，加少許鹽，淋入幾滴老抽、適量料酒、加一勺生粉，拌勻，腌制十分鐘。

　　3.準備好一個碗，加一勺鹽、半勺白糖、一勺生抽、適量料酒、三勺香醋、一大勺番茄醬，撒入少許胡椒粉，倒適量清水，拌勻，魚香汁就制作好了。

　　4.鍋中倒入油，下入雞肉丁，炒熟，撈出。再下入青豆、香菇，翻炒片刻，加入紅椒、雞肉丁，倒入調(diào)制好的魚香汁、適量清水，燜至汁水收干，即可裝盤享用。

　　白糖的營養(yǎng)價值：

　　白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高。

　　一： 吃糖后應(yīng)及時漱口或刷牙，以防齲齒的產(chǎn)生。

　　二：糖尿病病人不能直接食用食糖，最好是以甜味劑替代。

　　三： 適當(dāng)食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。

　　至此，這道熱氣騰騰的魚香雞丁就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的作用，對我們的健康非常有益，還等什么?讓我們動起手來吧。

　　麻辣牛肉片

　　本文用到的食材有: 牛肉 辣椒 洋蔥

　　牛肉干的做多種多樣，個人最最喜歡的是麻辣口味的，不管下飯，拌粥還是做零食都是相當(dāng)不錯的選擇，而且做法簡單，只要牛肉熟了就可以弄出非常美味的，要是牛肉比較好的話，連同辣椒的味道滲透到肉干里，絕對讓你停不下來。

　　牛肉片

　　主料：

　　牛肉，洋蔥，美人椒，小米椒，干辣椒，姜絲，大蒜

　　輔料：

　　花椒，麻椒，孜然，生抽，砂糖，鹽，料酒，食用油

　　操作步驟：

　　1、瘦牛肉切3mm的厚片，冷水下鍋，加入料酒，焯水到牛肉變色，撈出備用;

　　2、洋蔥切絲，美人椒和小米辣切辣椒段，姜切絲，蒜拍碎

　　3、炒鍋燒熱，加入食用油，油冒出青煙，下入姜絲和蒜碎，

　　4、下入焯水的牛肉翻炒2-3分鐘，加入干辣椒和花椒、麻椒，小火翻炒到牛肉有焦黃色

　　5、加入美人椒和孜然，鹽繼續(xù)翻炒

　　6、加入糖和醬油，翻炒到肉的顏色 變成棕褐色，加入小，米辣和洋蔥絲翻炒均勻出鍋。

　　7、盛盤就可以吃了。