夏天坐月子菜譜大全
夏天由于氣溫的原因,人本身就容易食欲不振,剛剛生產(chǎn)完的準(zhǔn)媽媽們也不例外。學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些夏天坐月子的食譜,還有做法哦
夏天坐月子菜譜一:砂仁鯽魚(yú)湯
材料: 砂仁3克,鯽魚(yú)150克,生姜、蔥、食鹽各適量。
做法:
鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈,將砂仁納入魚(yú)腹中,放入砂鍋內(nèi),加水適量,用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。
夏天坐月子菜譜二:紅參蒸鯽魚(yú)
材料:
活鯽魚(yú)25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。
做法:
1.將卿魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?;鹜认磧羟衅?/p>
2.將鯽魚(yú)、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。
3.食時(shí)揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。
夏天坐月子菜譜三:藿香粥
材料:
藿香15克(鮮品30克),粳米100克。
做法:
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸,一日內(nèi)分3次服完。
夏天坐月子菜譜四:鯽魚(yú)豆腐
材料:
豆腐25O克,鯽魚(yú)2條(400—600克)。
做法:
用鯽魚(yú)和豆腐一起煮湯,分二次飲食。
夏天坐月子菜譜五:莧菜粥
材料:
紫莧菜1把,糯米6O克。
做法:
把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
夏天坐月子菜譜六:王瓜根肝糊湯
材料:
王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿卜各1個(gè),老姜1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。
做法:
1.先將肝在開(kāi)水里燙一下,使其稍硬可較易處理,然后切成豆粒大的細(xì)丁。
2.洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁,老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時(shí)加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí),加鹽、胡椒等調(diào)味。