荷蘭豆炒肉的做法
荷蘭豆炒肉的做法
荷蘭豆其實(shí)就是帶莢的豌豆，不難想象，平時(shí)一般在市場(chǎng)上見(jiàn)到的豌豆相對(duì)于荷蘭豆要多一些。其實(shí)嫩的帶莢豌豆也就是荷蘭豆用來(lái)燒菜也不錯(cuò)的，不管是用荷蘭豆炒肉還是用來(lái)燒肉，燉湯都可以。下面小編給大家分享荷蘭豆炒肉的做法，希望你喜歡。
荷蘭豆炒肉的做法一
食材準(zhǔn)備
荷蘭豆360克，臘肉1塊，鹽適量。
方法步驟
1、將荷蘭豆洗凈，去掉豆筋，臘肉洗凈切片;
2、炒鍋放少許油燒熱，放入臘肉，煸炒至透明出油;
3、然后放入荷蘭豆，加入少許清水，將荷蘭豆炒熟，加少許鹽轉(zhuǎn)盤(pán)即可。
小貼士
臘肉本就是咸的，所以鹽按情況放，可以不放。
荷蘭豆炒肉的做法二
食材準(zhǔn)備
荷蘭豆適量，西紅柿少許，南瓜少許，蒜，咖喱粉，黑胡椒，鹽，雞精，砂糖，香油，生粉少許。
方法步驟
1、將豬肉切片，放入黑胡椒粉，咖喱粉，雞精，鹽，砂糖，生粉和香油拌勻，腌2小時(shí);
2、鍋中少許油，下入肉片，炒至變色后盛出待用;
3、鍋中底油爆香蒜末，然后下入荷蘭豆翻炒，加入少許水燜煮;
4、待荷蘭豆和南瓜快熟是放入西紅柿和肉片炒勻，最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
小貼士
荷蘭豆一定要煮熟了才能吃。
荷蘭豆炒肉的做法三
食材準(zhǔn)備
荷蘭豆適量，廋肉少許，蒜頭適量，芹菜，味精，鹽適量。
方法步驟
1、將荷蘭豆，芹菜洗凈，蒜剁碎，肉切片待用;
2、炒鍋燒熱油，放入蒜泥爆香，然后倒入肉片炒勻;
3、變色后倒入荷蘭豆翻炒，炒至斷生后加入芹菜段;
4、炒熟后加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。
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