清淡菜的菜譜

　　油膩的飲食吃多了，對(duì)于腸胃是一種刺激，影響消化以及營(yíng)養(yǎng)的吸收，其次可能會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病，我們應(yīng)該吃些清淡的菜。你知道清淡菜的菜譜的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下清淡菜的菜譜。

　　清淡菜的菜譜一：黃花菜絲瓜瘦肉湯-清淡美容靚湯

　　材料

　　主料：干黃花菜80g 絲瓜350g 瘦肉80g

　　輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 竹笙適量 雞精適量

　　做法

　　1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用;

　　2.將買(mǎi)回來(lái)的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。

　　3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙。

　　4.小煮鍋燒開(kāi)水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開(kāi)。

　　5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。

　　6.最后放入腌制好的瘦肉大火燒開(kāi)并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。

　　7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時(shí)放入燙熟即可。

　　8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配均勻。常喝保健美容。

　　清淡菜的菜譜二：淡菜粉絲煲 清淡口味

　　材料

　　【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鮮菇 一些 / 金針菇 少許 / 蘆筍 幾根 / 粉絲 1餅

　　做法

　　1、粉絲事先清水浸泡;

　　2、娃娃菜直接切塊，菇、蘆筍切段;

　　3、煮好淡菜，去殼剝出淡菜肉浸泡在清水里;

　　4、淡菜湯過(guò)濾一下倒入砂鍋，煮開(kāi);

　　5、放入娃娃菜、海鮮菇和金針菇，小火煨一會(huì)兒;

　　6、娃娃菜煮爛了，加入粉絲和蘆筍和煮好的淡菜肉;

　　7、開(kāi)幾開(kāi)，就可以上桌。喜歡重口味的，自己可以加入調(diào)味料。

　　清淡菜的菜譜三：水煮清淡菜

　　材料

　　嫩南瓜，豇豆，玉米

　　做法

　　1、鍋中水燒開(kāi)，把嫩南瓜切塊放入開(kāi)水煮;

　　2、玉米、豇豆也擇好一起放入水中煮，15分鐘就OK 了。。。。吃的時(shí)候可以蘸自己喜歡的醬汁吃，我覺(jué)得很美味呢!

　　小貼士

　　一般幼兒期和青春期的話，需要進(jìn)食大量的油膩食物，給身體增長(zhǎng)提供充足的原料和營(yíng)養(yǎng)。

　　如果進(jìn)入中年期和老年期的話，身體的新陳代謝減慢，進(jìn)食大量油膩食物的話，就會(huì)造成脂肪堆積于體內(nèi)，造成肥胖和高血脂，增加高血壓和心腦血管疾病的危險(xiǎn)性，所以應(yīng)該以清淡食物為主的。