喬遷喜宴菜譜
為了慶祝喬遷。首先必不可少的一部分就是擺宴席。喬遷喜宴菜譜要怎么做才好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下喬遷喜宴菜譜。
喬遷喜宴菜譜:糖醋蓮子藕
食材
主料蓮藕200g干蓮子50g輔料糖10g醋10ml鹽2g醬油適量蔥適量食用油適量泡椒適量
步驟
1.把干蓮子提前泡軟。
2.把泡軟的蓮子煮至10分鐘。
3.把蓮藕洗凈去皮。
4.去皮的蓮藕切成片。
5.鍋中放油爆香蔥碎。
6.下入蓮藕片翻炒。
7.加入煮熟的蓮子和適量是水。
8.加入 糖 醋 醬油 鹽,燒開轉(zhuǎn)中火。
9.燒至湯汁粘稠即可。
小貼士
蓮子要提前泡軟,加上適量的紅辣椒和蔥碎裝飾一下更加誘人。
喬遷喜宴菜譜:豉油雞
食材
主料雞半只 輔料生抽適量白砂糖適量香葉適量八角適量陳皮適量姜適量蔥適量
步驟
1.碗中加入適量生抽 ,糖以及清水,拌勻至糖化;
2.準(zhǔn)備姜片,香葉,八角,蔥段;陳皮提前泡軟切絲;
3.雞處理干凈后瀝干水;
4.入電飯煲;
5.放入2備好的調(diào)味料;
6.倒入1配好的醬汁;按煮飯鍵,開后轉(zhuǎn)為保溫鍵燜煮約15分鐘;
7.翻面,再按煮飯鍵,開后轉(zhuǎn)為保溫鍵繼續(xù)燜煮至熟即可!
小貼士
1、雞可以提前用醬油抹勻更容易入味,我是時(shí)間倉促,所以沒有抹;
2、調(diào)好的醬汁可以試味,調(diào)至自己喜歡的咸度;
3、用筷子在雞最肉厚的地方試一下能否插入,能插入代表熟了,不能插入再燜煮至熟!
喬遷喜宴菜譜:清炒菜心
食材
主料菜心200g 輔料鹽2g油適量蒜2瓣
步驟
1.把菜心洗凈。
2.切成大段。
3.把蒜剁碎。
4.炒鍋里放少量油,油熱后先下蒜蓉炒香。
5.然后放入菜心翻炒
6.翻炒片刻后加鹽調(diào)味即可起鍋裝盤。
小貼士
炒菜心之類的綠葉菜要想炒得好吃一定要注意火候,要大火快炒。不要炒太長時(shí)間,否則菜易炒黃