白蘿卜燉排骨的做法
白蘿卜燉排骨的做法
白蘿卜燉排骨是一道營(yíng)養(yǎng)好，味道好，清淡怡人的湯品，你知道怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享白蘿卜燉排骨的做法，希望你喜歡。
白蘿卜燉排骨的做法一
食材準(zhǔn)備
豬排500克，白蘿卜300克，枸杞適量，紅棗少許，姜，料酒，鹽適量，香菜少許，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將豬大排涼水洗凈，白蘿卜洗凈切塊，姜切片，紅棗洗凈切半去核;
2、枸杞洗凈，鍋中放入洗凈的排骨，倒入涼水，放入姜片，料酒，焯水去腥，盛出待用;
3、起鍋，涼水，放入排骨，姜片，大火燒開后放入紅棗煮10分鐘左右;
4、10分鐘后加入枸杞，小火再燉8分鐘左右，加鹽，胡椒粉，香菜即可。
白蘿卜燉排骨的做法二
食材準(zhǔn)備
排骨1斤，白蘿卜半個(gè)，玉米1個(gè)，鹽少許，料酒，蔥適量，香油，胡椒粉，雞汁適量。
方法步驟
1、將白蘿卜切塊，放入開水鍋中焯去辛辣味;
2、將切好的排骨放入沸水鍋中，焯燙半分鐘;
3、將排骨和白蘿卜放入湯煲中，玉米切塊，加入清水;
4、蓋蓋后大火煮開，小火燜煮45分鐘，放入鹽，雞汁，料酒，香油，胡椒粉和蔥花即可。
白蘿卜燉排骨的做法三
食材準(zhǔn)備
白蘿卜2個(gè)，排骨1斤，八角1朵，桂皮適量，花椒粉少許，香葉2片，料酒適量，醋適量，醬油適量。
方法步驟
1、將排骨洗凈，入開水去血沫，撈出洗凈控水;
2、白蘿卜切塊，鍋中放油，八成熱加糖煮至微黃，下入姜，八角和桂皮;
3、然后下入排骨翻炒，加入香葉，醋，料酒，醬油，翻炒均勻，炒2分鐘;
4、然后倒入冷水淹沒排骨，大火燒開，燒開后下入蘿卜大火燉煮入味;
5、燉至水收干后轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，繼續(xù)燉20分鐘出鍋。
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