可樂(lè)雞翅的做法
可樂(lè)雞翅的做法
可樂(lè)應(yīng)該許多人都時(shí)喝過(guò)，都知道它是一種碳酸飲料，那么可樂(lè)還能夠做菜你是否知道呢，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的可樂(lè)雞翅的做法，希望你喜歡。
可樂(lè)雞翅的做法一
食材準(zhǔn)備
雞翅500克，可樂(lè)，蔥，姜，鹽，老抽，料酒。
方法步驟
1、雞翅洗凈，蔥姜切片待用;
2、雞翅入開(kāi)水，焯水后瀝干待用;
3、起油鍋，放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃;
4、倒入約半聽(tīng)可樂(lè)，半勺老抽，加蔥，姜，蒜，料酒燒開(kāi);
5、轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。
可樂(lè)雞翅的做法二
食材準(zhǔn)備
雞翅，可樂(lè)，姜，蒜，小蔥，鹽，醬油，生抽，料酒。
方法步驟
1、雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞;
2、姜、蒜、小蔥切碎，將雞翅放盤(pán)內(nèi);
3、再加入姜、蒜、小蔥，加入鹽、醬油、老抽、料酒;
4、用手抓均腌制15分鐘，鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱;
5、再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面發(fā)黃;
6、加入適量的可樂(lè)燒開(kāi)，可樂(lè)和雞翅持平即可;
7、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可關(guān)火。
小貼士
1、煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂(lè)之后，如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色;
2、燜雞翅時(shí)，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，膠原有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。
可樂(lè)雞翅的做法三
食材準(zhǔn)備
雞翅，可樂(lè)，八角，姜，蔥段，料酒。
方法步驟
1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸，除血水撈出瀝干待用;
2、鍋中倒少許油燒熱，放入雞翅，煎至兩面泛黃時(shí)倒入可樂(lè);
3、加入醬油，大料，蔥段，姜片，大火燒開(kāi);
4、小火煮至湯汁濃稠即可。
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