香菇雞湯的做法

　　都知道雞湯滋補(bǔ)身體，不過(guò)搭配不同的食材會(huì)有不一樣的效果哦。香菇雞湯就是其中一種補(bǔ)血養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力的湯品。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的香菇雞湯的做法，希望你喜歡。

　　香菇雞湯的做法一：鮮濃香菇雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　雞半只，香菇適量，老姜一塊，蔥，料酒，鹽，白糖適量。

　　方法步驟

　　1、香菇提前泡發(fā)，雞斬塊待用;

　　2、雞塊加蔥，姜片和水燒開(kāi)，焯水，瀝干;

　　3、炒鍋放少許油，將焯好的雞塊略微煸炒，然后轉(zhuǎn)入砂鍋中;

　　4、鍋中翻入姜片，加入清水淹沒(méi)食材，然后蓋鍋煮;

　　5、煮開(kāi)10分鐘后，放入香菇，轉(zhuǎn)鐘曉紅燉半小時(shí)后，放少許白糖;

　　6、加鹽，料酒，再略微燉至合適的程度即可。

　　香菇雞湯的做法二：干貝香菇雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　干貝幾粒，香菇5朵，雞腿一個(gè)，鹽適量，清水1500克，麻油適量。

　　方法步驟

　　1、將香菇和干貝水發(fā)，雞腿斬塊焯水洗凈瀝干;

　　2、香菇去蒂，切瓣待用;

　　3、炒鍋中翻入適量麻油，將雞塊略煎;

　　4、然后將香菇，雞塊放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi);

　　5、然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后加入干貝再煮3分鐘加鹽調(diào)味即可。

　　香菇雞湯的做法三：家常香菇雞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　雞大腿，香菇，筍，油，水，蔥姜，鹽。

　　方法步驟

　　1、香菇用溫水泡發(fā)后去蒂切塊;

　　2、筍子泡洗后切段待用;

　　3、雞腿斬塊后放入沸水中焯去血水后撈出;

　　4、鍋中清水加入雞塊，放入姜片，白酒;

　　5、水開(kāi)后放入香菇，再次開(kāi)后放入筍段;

　　6、然后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)，加鹽，撒蔥末即可出鍋。

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