紅燒排骨的做法圖解
紅燒排骨的做法圖解
紅燒排骨屬于家常菜，、川菜、湘菜等，此菜味道香咸，排骨酥爛，深受各界人士的青睞，不同的家庭會(huì)根據(jù)自己的口味做出不同的味道來。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的紅燒排骨的做法圖解，僅供參考。
制作紅燒排骨的食材
制作紅燒排骨步驟
1.將排骨洗凈，放入鍋里翻炒一會(huì)
2.放入油
3.放入排骨炒一下，在放入醬油
4.放入鹽
5.放入湯，燉25分鐘即可小貼士把排骨洗凈，在鍋里翻炒一下到變色即可
排骨的功效與作用
1.補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4.滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6.強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7.增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
9.滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
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