簡單卻很美味的土豆做
簡單卻很美味的土豆做
據(jù)說10個(gè)人里面8個(gè)人都愛吃土豆，土豆雖然普通，但是無論是煎、炒、蒸、炸都是美味無比。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的簡單卻很美味的土豆做，僅供參考。
俄式土豆沙拉
主料：土豆。
配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。
做法：①土豆整個(gè)煮熟，去皮切小塊冷卻備用。
?、趯⒀笫[切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒(一種香料，家里做不放也沒關(guān)系)炒香冷卻備用。
③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜。
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。
做法：①把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。
?、阱伬锓湃肷僭S油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。
③把②倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。
此湯酸鮮可口，是mm保養(yǎng)美容的靚湯~~
香辣排骨燜土豆
原料: 排骨，土豆。
配料：老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖：適量、姜片適量、料酒15毫升。
做法：①小排骨，適量，剁成小段。
②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
?、坼伾匣?，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。
④爆炒排骨，炒干水分和腥氣。
?、莘湃肷椋铣?，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水。
⑥放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。
?、叻湃脒m量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧!等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進(jìn)去。
象山式烤土豆
主料：中等個(gè)土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤……只要鍋夠大)
輔料：蔥頭(用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了)以及汁水。
調(diào)料：食用油(選擇項(xiàng)，可加可不加)、鹽、味精。
做法：土豆連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。
注意：要舍得放鹽，否則皮很難變皺。
拔絲土豆
主料：土豆。
配料：食用油、糖
做法：①土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
②鍋內(nèi)放少許油，加熱，放入白糖不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內(nèi)軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會(huì)變硬。
咖喱土豆
主料：土豆三到四個(gè)、洋蔥一個(gè)、胡蘿卜一根。
調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量。
做法：①土豆切塊洗去淀粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲。
?、阱佅磧舴庞?，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘后起鍋(水要多加，大火煮食比較費(fèi)水，容易干鍋)，見洋蔥融化即可，加入咖喱(咖喱要預(yù)先用涼水調(diào)開)，加入鹽、糖，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘即可。
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