竹筍是低糖低脂肪高纖維食物，它含的粗纖維較多。你了解酸菜竹筍湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享酸菜竹筍湯的做法。

　　制作酸菜竹筍湯需要準備的材料

　　烹飪酸菜竹筍湯過程中的步驟圖

　　1.準備食才--竹筍1根，酸菜80克

　　2.酸菜切碎，洗凈，放油煸炒幾分鐘，放些鹽，糖，入味。

　　3.竹筍去殼，洗凈，切絲，放油煸炒幾分鐘。

　　4.放些開水，大火煮開。

　　5.把炒好的酸菜放入，煮2分鐘，放些雞精，蔥花，鹽，即可。

　　竹筍的做法推薦——竹筍香腸

　　材料

　　竹筍、香腸、鮮辣椒、鹽、生抽。

　　做法

　　竹筍先炒一下，炒法如前。

　　香腸切片，小火先將香腸炒片刻(一定用小火，香腸極容易焦)，加植物油30ml，調(diào)至大火，加入辣椒一起煸炒。

　　1-2分鐘后加入竹筍一起翻炒，放鹽 生抽，如太干可加20-30ml水，燜一分鐘，收汁出鍋。

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