大蔥炒肉做法簡單也十分好吃，大蔥炒肉要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于大蔥炒肉的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　大蔥炒肉做法一

　　材料準備好。材料都切好了。坐鍋起油爆香姜蒜,我放的是豬油和菜油一起。下豬肉下去先炒至變色。把辣椒和大蔥一起放下去一起翻炒1分鐘。下點鹽調味。來點生抽。再翻炒1分鐘。撒點味精就馬上出鍋了。

　　大蔥炒肉做法二

　　大蔥斜切薄片,豬肉切片。肉加鹽,花椒,料酒,一點點醬油,生粉抓勻。熱鍋下油,下大蔥大火炒斷生。繼續(xù)大火,大蔥撥在鍋一邊,下豬肉,顏色發(fā)白后跟大蔥混合一起炒。放一點水,喜歡顏色濃厚的可酌量滴幾滴老抽。肉熟就可以上鍋了。

　　大蔥炒肉做法三

　　大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片,切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘,鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下,加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。

　　大蔥炒肉的營養(yǎng)價值

　　豬肉炒熟悶軟后收汁,盛出備用。用兩勺油爆炒大蔥至半熟后倒入牛肉,同時換成中火。此時加入1勺生抽,少許鹽,少許糖,炒到大蔥大半熟就可以了。家常菜,葷素搭配營養(yǎng)均衡。

　　豬肉含有豐富的維他命B1。食用豬肉后可以補充體內不足的維他命B1,可以使身體有力氣。但是最大的困擾是,食用過多的豬肉后,會讓你更想吃東西,因此豬肉的攝取要適當。而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高,即使瘦豬肉,其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。

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