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豆角炒肉的家常做法怎么做才好吃

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  豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用。好吃的豆角炒肉應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享豆角炒肉的家常做法。

  豆角炒肉的制作食材

  • 主料
  • 豆角

    400g
  • 80g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 味精

    適量

  豆角炒肉的做法步驟

  1.肉切絲,蔥姜切絲。

  2.長豆角洗凈切段。

  3.鍋里油熱后放蔥姜爆鍋。

  4.然后放肉翻炒。

  5.加適量醬油。

  6.再放豆角翻炒,加鹽,味精調(diào)味,加少量水,豆角炒軟后好吃。

  7.豆角變軟后盛出即可。

  豆角的家常做法——腐汁豆角

  食材:豆角 (250克),紅油腐乳 (3塊)、腐乳汁 (1湯匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3個)、鹽 (適量)

  做法:

  1.豆角角鹽水浸泡20分鐘去農(nóng)藥;

  2.豆角洗衣凈擇去頭尾,切成相等的長度;

  3.腐乳用勺子壓成泥,大蒜剁沫,小米辣切成細圈;

  4.鍋內(nèi)入適量水煮開,入1匙鹽和少許食用油,入豆角煮熟;

  5.撈出過涼開水后碼盤;

  6.鍋內(nèi)入適量油燒熱,小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

  7.接著倒入腐乳汁,繼續(xù)炒出香味;

  8.根據(jù)各自口味入適量鹽拌勻;

  9.最后把腐乳汁淋入豆角即成。


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