酸豆角要如何制作才好吃

　　豆角對脾胃虛弱的人尤其適合，豆角味甘性平，能化濕補脾。平時生活中你會做酸豆角的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理酸豆角的做法的做法。

　　酸豆角的做法的材料準備

　　酸豆角的做法的制作過程

　　1.豆角洗凈

　　2.瀝干水分

　　3.豆角切碎

　　4.裝進一個密封的玻璃瓶里，再放半碗水，讓瓶口朝下，這樣就更加密封了，就常溫放兩天就可以吃了。

　　豆角的功效與作用

　　豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。

　　豆角有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。

　　豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

　　豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

　　豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。

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