好吃的干煸豆角怎么樣做

　　豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。平時生活中你會做干煸豆角嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干煸豆角的做法。

　　干煸豆角的食材準備

　　干煸豆角的具體做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.炒鍋油燒熱小火炸香干辣椒和花椒，撈出。

　　3.然后放入洗凈的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。

　　4.豆角煸至起皺皮，把豆角撥在一邊，放入蒜末和姜末炒香。

　　5.再加入香辣芽菜煸出香味。

　　6.放入豬肉末炒至變色。

　　7.加入少許生抽、鹽繼續(xù)煸炒。

　　8.加入少許雞精煸炒。

　　9.淋入香油。

　　10.炒均勻關(guān)火。

　　豆角的營養(yǎng)價值

　　1.豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。

　　2.豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進食欲。

　　3.豆角中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

　　4.豆角的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　5.中醫(yī)認為豆角有健脾補腎的功效，對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

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