金槍魚不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富，金槍魚要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于金槍魚的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　金槍魚壽司的做法

　　原料：糯米、紫菜卷、金槍魚肉各適量、鹽、糖、壽司醋和青芥各適量。

　　做法：

　　糯米浸泡、蒸熟、加鹽、糖、壽司醋拌勻，卷上紫菜卷之后制成壽司。

　　金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量的青芥。將角片蓋在壽司上就可以。

　　金槍魚米飯沙拉的做法

　　原料：粳米飯(蒸)250克，金槍魚50克，生菜(花葉)20克，洋蔥15克，白蘿卜20克，番茄半個(gè)，雞蛋 2個(gè)，檸檬半個(gè)，番茄醬10克和沙拉醬10克，芥末醬10克。金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥

　　做法：

　　將洋蔥切成小粒和米飯和金槍魚碎混合。擠入檸檬汁沙拉醬和芥末醬，番茄按自己喜歡的口味混合(1:1:1)。將醬料倒入米飯中，西紅柿和小紅蘿卜切片，生菜撕成片，雞蛋切薄片放入，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻就可以了。

　　金槍魚三明治的做法

　　材料：法式長(zhǎng)面包、金槍魚罐頭、生菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、青椒適量、黃瓜/酸黃瓜適量、蛋黃醬/千島醬適量、芝士片適量。

　　做法：

　　黃瓜洗凈切片和生菜洗凈切細(xì)絲，紫洋蔥洗凈切成洋蔥圈，西紅柿洗凈切成大片，青椒洗凈切成長(zhǎng)條，把以上食材全部放入碗中備用。開(kāi)啟金槍魚罐頭，取出2/3左右，加入適量蛋黃醬。攪拌成均勻的魚肉糜。開(kāi)啟金槍魚罐頭，取出2/3左右。法式長(zhǎng)面包一個(gè)。從中間位置橫剖開(kāi)。再豎切一刀分成兩份，這樣兩人份的面包胚就準(zhǔn)備好了。用挖球器取出金槍魚、分散放在面包胚里。再用刀均勻的涂抹開(kāi)，面包內(nèi)側(cè)沾滿即可。取一片芝士，夾在面包中央。撒適量生菜絲。放入西紅柿片、洋蔥圈。再放適量黃瓜片、青椒絲。擠適量蛋黃醬或者是千島醬。把兩片面包合起來(lái)裝盤就可以了。

　　金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　金槍魚分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬于大洋性高度洄游魚類。金槍魚的肉色暗紅，肉質(zhì)非常的堅(jiān)實(shí)，沒(méi)有小刺，口感非常的特別，和一般的魚肉大不相同。其中藍(lán)鰭金槍魚是最名貴的品種。

　　1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康的食品;

　　2、金槍魚中含的DHA是魚中之最，它也是是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素;

　　3、 金槍魚還含有大量的EPA，可以抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

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