菜譜胡蘿卜的做法有哪些
胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，好吃又營養(yǎng)，大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的胡蘿卜做法有哪些吧!
胡蘿卜珍珠丸的做法
材料
糯米，胡蘿卜，牛肉餡，蔥花，花椒面，豆油，生抽
做法
1、糯米泡8個小時。
2、胡蘿卜洗凈，切成兩半，一半切碎，另一半切成片。
3、胡蘿卜碎與牛肉餡、蔥花、花椒面、豆油、生抽充分攪拌好。
4、再用手攥成小團，放在糯米上面滾滿糯米。
5、胡蘿卜片放在鍋底，逐一擺上糯米丸子。
6、上鍋蒸12分鐘即可。
胡蘿卜菠蘿汁的做法
材料
菠蘿1/5只，胡蘿卜半根
做法
1、菠蘿去皮切塊，先用淡鹽水浸泡半小時，再取出沖洗干凈，切成小丁待用。
2、胡蘿卜洗凈也切成小丁。
3、把切好的胡蘿卜丁和菠蘿丁一起放入榨汁機，加入一杯純凈水榨汁既成。
土豆胡蘿卜燒牛肉的做法
做法：
1、 牛肉切成1厘米見方的塊，飛水;
2、 鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻;
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘;
4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;
5、 胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。
胡蘿卜黃瓜汁的做法
材料
黃瓜1根，胡蘿卜1根
做法
1、黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁;
2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水。
胡蘿卜的食用功效
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5、促進腸道健康：
胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
6、促進新陳代謝，增進血液循環(huán)：
尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
7、延緩衰老：
胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態(tài)。
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