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藕的菜譜做法及功效作用

時(shí)間: 楊潔920 分享

藕的菜譜做法及功效作用

  想必大家對蓮藕都不會陌生吧,大家覺得蓮藕怎么做好吃呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了蓮藕的好吃做法,希望大家喜歡!

  臘肉毛豆燉蓮藕的做法

  材料

  臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精

  做法

  1、準(zhǔn)備食材,蓮藕去皮洗凈,切粗條,毛豆洗凈,臘肉切薄片。

  2、取湯鍋,放適量水,放下蓮藕,放姜,蔥,料酒。

  3、放臘肉,大火煮開,小火10分鐘。

  4、放下毛豆,煮10分鐘。

  5、加鹽煮1分鐘8加雞精,蔥花,滴點(diǎn)植物油即可

  花生蓮藕排骨湯的做法

  材料

  排骨500g,花生150g,蓮藕300g,水3000ml,鹽適量,味精少許

  做法

  1、氣壓鍋內(nèi)放入300ml水,先煮沸。

  2、排骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。

  3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋,蓋上鍋蓋開煮。

  4、當(dāng)氣壓聲響起后,繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。

  5、待氣壓散去后,開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。

  冰糖糯米蓮藕的做法

  材料

  蓮藕,糯米,枸杞子,紅棗,冰糖,玫瑰花

  做法

  1.先切開藕的兩端.

  2.最艱巨最痛苦的工作是這項(xiàng),我和粽子兩人一人負(fù)責(zé)一顆藕,任務(wù)就是給它喂米吃,直到快撐破肚皮為止..

  3.用筷子捅阿捅..

  4.終于把米塞滿了,然后兩頭用牙簽固定好~

  5.放了冰糖紅棗,枸杞子和玫瑰花,可能是我的棗子不對,或者不應(yīng)該放枸杞子,反正煮出來的蓮藕有點(diǎn)微酸,看來下次要用甜棗.

  6.煮阿煮,把糖煮稠了~

  7.收汁就可關(guān)火了~

  8.稍微晾涼下就可以撈出來切片~

  酥炸藕盒的做法

  材料

  肉,蔥,姜,雞蛋半個(gè),藕,生抽適量,香油,鹽,水兩湯匙

  做法

  1.買回來的肉(肥瘦三七分),攪成肉餡。

  2.加入蔥姜末,打入半個(gè)雞蛋,加入適量生抽、鹽和香油,將兩湯匙水一點(diǎn)一點(diǎn)打進(jìn)肉餡里。

  3.藕洗干凈。

  4.去皮。

  5.切片。

  6.取一個(gè)大碗,將面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水調(diào)和成面糊,加入少量食鹽。

  7.取一片藕,上面鋪滿肉餡,蓋上另一片藕。

  8.先在干面粉里滾一下,再沾滿面糊。

  9.入油鍋炸熟撈出,復(fù)炸一次。

  蓮藕的功效及作用

  1、清熱涼血

  蓮藕生用性寒,初秋時(shí)天氣炎熱,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2、通便止瀉

  蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于秋季便秘引起的胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

  3、美容祛痘

  吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?;ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。

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