香辣蝦仁蒸南瓜可以說(shuō)也是年夜飯比不可以少的一道菜，而香辣蝦仁蒸南瓜怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于年夜飯香辣蝦仁蒸南瓜的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　年夜飯香辣蝦仁蒸南瓜的做法

　　材料：南瓜、蒜蓉辣椒、蝦仁、鹽、料酒、植物油。

　　1、南瓜去皮洗凈切片，擺盤(pán)，蝦仁剝掉蝦殼。

　　2、用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺，料酒一勺腌制片刻。

　　3、在擺好盤(pán)的南瓜上面鋪上腌制好的蝦仁，最后再鋪上一些蒜蓉辣椒醬。

　　4、上籠蒸熟，大約十分鐘后，出鍋之后在南瓜還是那個(gè)撒上蔥花，另起上一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可。

　　香辣蝦仁蒸南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、解毒

　　南瓜內(nèi)含有維生素和膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2、保護(hù)胃粘膜，幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng).幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，在各類(lèi)蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質(zhì)

　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　5、促進(jìn)我們的生長(zhǎng)發(fā)育

　　南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　6、其他

　　南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。 7.南瓜對(duì)人體有防癌、驅(qū)蟲(chóng)等作用，經(jīng)常食用很有益處。

　　防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)

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