蘋(píng)果好吃的烹飪方法有哪些
“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法相信許多朋友都知道，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的蘋(píng)果做法，希望大家喜歡!
香烤紅茶蘋(píng)果的做法
材料
主料：蘋(píng)果2-3個(gè)，核桃(切細(xì))，葡萄干或者蜜餞若干，糖霜
紅茶醬汁材料：英國(guó)紅茶10克(帶包裝1袋)，熱水120ml，果糖60ml
做法
1、蘋(píng)果挖去心，填入多多切碎的核桃和泡過(guò)水的葡萄干。我用的是現(xiàn)成的切碎的核桃，蜜餞。
2、放入預(yù)熱350F的烤箱烤45分鐘。
3、此時(shí)做紅茶醬汁：紅茶10袋裝的一小袋，加6-8o開(kāi)水煮3分鐘，乘熱加入60ml果糖，做成紅茶醬汁。
4、步驟(2)烤好后，淋上紅茶醬汁，撒上糖霜裝飾即可。
夾沙蘋(píng)果的做法
材料
蘋(píng)果1個(gè)，雞蛋清2個(gè)，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙餡適量，白糖適量
做法
1、蘋(píng)果洗凈去皮，挖去果核，切成厚約0.3CM的片
2、蘋(píng)果片兩片一組，將豆沙涂在其中一片上，然后把另一片蓋在豆沙上面，輕輕壓緊
3、將夾好豆沙的蘋(píng)果塊沾上面粉
4、雞蛋清打散攪勻，放入一勺淀粉，拌勻成蛋液糊
5、油燒至溫?zé)?，將蘋(píng)果沾滿蛋液，放入鍋中炸至金黃色即可，撈出控去多余油分
6、吃的時(shí)候可撒些白糖(蘋(píng)果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就隨意了)
7、要趁熱吃，涼了就不好吃了
蘋(píng)果檸檬泡菜的做法
材料
青蘋(píng)果2個(gè)，檸檬1個(gè)，冷開(kāi)水1杯，1.鹽1/2大匙，2.糖3大匙，白醋1/2大匙
做法
(1)將調(diào)味料(1)加入冷開(kāi)水1杯溶化成為鹽水備用。
(2)將青蘋(píng)果洗凈瀝干，每個(gè)切成16小塊，加入作法(1)的鹽水拌勻，腌漬約15分鐘后將鹽水濾除。
(3)將檸檬洗凈，切成0.3公分薄片備用。
(4)將作法(3)材料和調(diào)味料(2)一起拌勻，腌漬約半天，期間需翻動(dòng)多次，待入味均勻后即可食用。
(5)盛入容器中加蓋冷藏，約可保存7∼10天。
蘋(píng)果味冰皮月餅的做法
材料
冰皮材料：糯米粉45克，粘米粉30克，澄面20克，白砂糖15克，煉乳80克，玉米油20克，淸水80克，
蘋(píng)果醬餡材料：蘋(píng)果醬500克，澄面30克，粟粉20克，白砂糖80克
做法
冰皮月餅做法：
1、將砂糖(可加減，視乎個(gè)人口味)，煉乳、玉米油、清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、篩入糯米粉、粘米粉、澄面混合成光滑均勻的面糊，靜置30分鐘。
3、隔水蒸25分鐘，中途用筷子攪拌一下，以免面糊沉淀，蒸熟后晾涼。
4、將晾涼的面糊用筷子攪至順滑，揉成面團(tuán)。
5、用20克糯米粉放微波爐中火加熱1分半鐘(用作手粉)。
6、把冰皮分成30克一個(gè)，蘋(píng)果醬餡分成70克一個(gè)。
7、在手上拍點(diǎn)糕粉防粘，將冰皮用手壓扁，放上蘋(píng)果餡。
8、用冰皮包起來(lái)，直到把餡料包裹好，放在手粉里滾一下。
9、放入模具里，把模具朝下放在案板上。
10、用均等的力氣壓，不能太用力了，會(huì)出裙邊和裂開(kāi)的。
11、然后提起，輕輕放到月餅盒子上慢慢推出，冰皮月餅做成了。
12、冷藏一晚就可食用了。
蘋(píng)果醬餡的做法：
1、將澄面、粟粉、白砂糖放入蘋(píng)果醬里攪拌均勻，成為蘋(píng)果醬糊。
2、隔水蒸25分鐘，中途用筷子攪拌一下，蒸熟后晾涼。
3、則成蘋(píng)果醬餡了，分成70克一個(gè)的備用。
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