三文魚好吃的烹飪方式有哪些
三文魚好吃的烹飪方式有哪些
三文魚的做法多種多樣，大家覺得哪一種最好吃呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的三文魚做法，希望大家喜歡!
蜜汁三文魚的做法
材料
主料：三文魚
調(diào)料：鹽，生抽，糖，白酒，姜蒜
做法
1、將三文魚切長塊。姜切絲。蒜切片。
2、鍋中倒油，入姜絲和蒜片煎至金黃撈出備用。
3、三文魚煎至兩面變色后烹入白酒，加鹽，生抽等調(diào)味。裝盤撒炸好的姜蒜即可。
三文魚茶泡飯的做法
材料
主料：三文魚，米飯，海苔，綠芥末，綠茶
做法
第一步：片好的三文魚一片，兩面都抹上鹽，放在盤子里，腌大約半個(gè)小時(shí)。用紙巾抹干腌好的三文魚片，不沾鍋里加少許油，把三文魚放入，兩面都煎成漂亮的金黃色，煎熟后取出。若是不喜歡看見泡好的飯里漂著明顯的油花的話，就用紙巾輕輕擦干魚片上的油，然后，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊兒
第二步：把海苔用干凈的剪刀剪成小條，或者用手撕成小塊兒。還要準(zhǔn)備好綠芥末，當(dāng)然，前提是喜歡吃芥末的話。
第三步：泡茶。一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的，煎茶是一種很細(xì)的綠茶，有袋裝的，也有散裝的。若是沒有煎茶的話，我想，用其他的普通綠茶也是可以湊合的吧，也有人用烏龍茶來做，不過，我都沒有試過。
第四步：把煮好的熱米飯放入碗里(若米飯是剩的涼米飯，可以先用熱水燙熱，或者，象我一樣偷懶，用微波爐稍微轉(zhuǎn)一下)，把三文魚塊兒放入，海苔絲放入，倒入茶水，再根據(jù)個(gè)人的口味放適量的芥末，撒幾滴鮮醬油(或者鹽也行啦)，吃的時(shí)候，拌勻。
烤三文魚的做法
材料
挪威三文魚(肚子部分)，青紅椒，紅辣椒，黃辣椒，洋蔥，鹽，檸檬，剁椒，泰式酸辣辣醬
做法
1.將三文魚切塊用檸檬，鹽，剁椒腌制
2.將紅辣椒，青椒，黃椒，洋蔥切塊備用
3.將各種材料按照不同顏色串起來，放入烤箱180度，烤制5-8分鐘如果沒有烤箱的話，也可以在平底鍋小火平煎5分鐘
4.將烤好的串配上香噴噴的五色米飯這樣營養(yǎng)全面
其他魚的做法——苦瓜淮山鯽魚湯
材料
鮮淮山：400克姜：3片鯽魚：2條(約600克)苦瓜：1條水：8碗
做法
1.洗凈宰好的鯽魚，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;
2.苦瓜洗凈，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩厘米厚的片;
3.鮮淮山洗凈，削皮，切塊，泡在清水里防止褐化;
4.熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時(shí)，放鯽魚和姜片，將鯽魚兩面煎至微黃，鏟起待用;
5.煮沸清水，將鯽魚裝入煲魚湯袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
補(bǔ)脾益胃、化痰止咳、增強(qiáng)肺氣、開胃消食;對(duì)治療流行性感冒有食療作用。脾胃虛寒者、孕婦不宜食用。
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