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好吃的紅豆菜譜有哪些

時(shí)間: 楊潔920 分享

  大家知道嗎?紅豆有減肥瘦身、清熱解毒、健脾益胃、補(bǔ)血消腫的功效,下面,學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦美味的紅豆做法,希望大家喜歡!

  紅豆燕麥小米糊的做法

  材料

  紅豆30克,小米40克,即食燕麥片50克,小紅棗10個(gè),清水1200ml

  做法

  1、準(zhǔn)備材料,紅豆可以提前浸泡,也可以不泡;

  2、紅棗需提前浸泡,要去核;

  3、小米紅豆淘洗干凈,倒入豆?jié){機(jī)中;

  4、紅棗去核倒入豆?jié){機(jī)中;

  5、放入即食的燕麥片,大湯匙三湯匙,大約有50克;

  6、加水至最高刻度1300ml;

  7、選擇營養(yǎng)米糊功能,到時(shí)鳴叫;

  8、趁熱倒出食用,有紅棗加入,本身帶有甜味。

  小訣竅

  含有豐富的膳食纖維,可用在晚餐,紅豆可根據(jù)自己的時(shí)間確定是否浸泡,我用的未浸泡的紅豆。

  紅豆天使蛋糕的做法

  材料

  白報(bào)紙1張,蜜紅豆30公克,沙拉油50公克,玉米粉45公克,蛋白4顆,細(xì)砂糖70公克,桔子果醬適量

  做法

  1.把白報(bào)紙舖在烤盤上,將紅豆舖在紙上備用。

  2.取一小鍋,先將沙拉油加熱后熄火,把玉米粉倒入鍋中快速攪拌成煳化狀態(tài),放涼備用。

  3.蛋白先打到濕性發(fā)泡后,再打到接近干性發(fā)泡狀態(tài)即可。

  4.先取1/3作法3的蛋白和作法2的面煳拌勻后,再倒入作法3剩下的蛋白中混合攪拌均勻。

  5.將作法4的海綿蛋糕面煳倒入作法1的烤盤上,抹平后再放入烤箱中,以烤箱溫度上火190℃,下火150℃,烤焙約25分鐘后取出放涼。

  6.將蛋糕倒扣,并撕下白報(bào)紙后,再以刀子對(duì)切成二等份。

  7.取其中一等份涂抹上桔子果醬后,覆蓋上另一等份的蛋糕體,再以刀子切出數(shù)個(gè)長方形的塊狀即可。

  紅豆生奶酪蛋糕塊的做法

  材料

  【模具】:15cm*13.5cm方形模具一個(gè)

  【材料】:

  奶油奶酪...200g

  原味酸奶...60g

  無鹽黃油...20g

  雞蛋2個(gè)

  砂糖2大匙

  低粉2大匙+1/2大匙

  蜜豆...110g

  做法

  1.奶油奶酪和黃油放入盆中,用刮刀攪拌順滑(天氣冷的狀況下隔熱水?dāng)嚢?,加入砂糖用打蛋器攪拌均勻。

  2.依序加入酸奶,打散的雞蛋(分2次加入),低筋面粉攪拌均勻。(每加入一樣?xùn)|西都要充分?jǐn)嚢杈鶆?

  3.加入蜜豆用刮刀攪拌均勻,將面糊倒入烤模。

  烤箱預(yù)熱180度,將烤模放入烤箱烘烤15分鐘后,溫度降為170度繼續(xù)烤20分鐘,將蛋糕取出冷卻之后切塊食用。

  小訣竅

  1.我使用了14cm*14cm的正方形慕斯圈,先用錫紙將模具底部包好,再在模具內(nèi)壁涂上黃油,將裁好的油紙墊在模具內(nèi)層即可使用。

  2.烘烤的溫度和時(shí)間都要依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

  牛奶糯米紅豆餅的做法

  材料

  主料:糯米粉450g,牛奶200ml

  輔料:油適量,紅豆餡適量

  做法

  1、糯米粉倒入盆中,加入牛奶攪拌。

  2、團(tuán)成面團(tuán),分成四等份。

  3、然后按扁,包上紅豆餡,包成小球。

  4、電餅鐺預(yù)熱,兩面刷油,放上小面胚,壓扁。

  5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘,中間記得翻面,大功告成!

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