早餐粥10款不同的家常做法

　　早餐粥的種類非常多，不論在早餐店吃還是自己在家做，都有許多的選擇，不同的早餐粥所含營養(yǎng)不同。你知道有哪些家常的早餐粥做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的10款好吃家常的早餐粥做法。

　　家常早餐粥的好吃做法—皮蛋瘦肉粥

　　皮蛋瘦肉粥食材準(zhǔn)備

　　大米適量，瘦肉1塊，皮蛋2個(gè)，姜1塊，水足量，油鹽適量。

　　方法步驟

　　1、約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水拌勻，腌至少半小時(shí);

　　2、豬肉洗凈焯水去腥，然后洗凈切好，用鹽稍微腌一下;

　　3、湯鍋中放很多水，煮沸，先下肉塊、姜片，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋;

　　4、先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí);

　　5、把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火即可。

　　家常早餐粥的好吃做法—豬蹄花生粥

　　豬蹄花生粥食材準(zhǔn)備

　　豬蹄1個(gè)，大米100克，花生米30克，蔥花，鹽，味精少許。

　　方法步驟

　　1、 豬蹄洗凈，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水洗凈;

　　2、然后凈鍋再燒開水，再放入豬蹄煮至湯汁濃稠;

　　3、大米淘凈，加水煮開，放入豬蹄、花生仁，煮至爛稠，加入鹽、味精、蔥花即可。

　　小貼士

　　豬蹄花生粥豬油補(bǔ)血，養(yǎng)顏，美膚的作用。

　　家常早餐粥的好吃做法—八寶粥

　　八寶粥食材準(zhǔn)備

　　黑米，黑豆，花生仁，小米，薏仁，山藥豆，百合，核桃仁，菱角仁，桂圓各小把。

　　方法步驟

　　1、將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí);

　　2、將剩余的原料也全部洗凈，然后全部倒入電飯煲;

　　3、按下煮粥鍵，等待自動(dòng)調(diào)到保溫后即可出鍋。

　　小貼士

　　此粥具有明目，降脂，活血，暖肝的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—香菇雞肉粥

　　香菇雞肉粥食材準(zhǔn)備

　　大米100克，雞脯肉50克，鮮香菇2朵，生菜葉，姜1塊，植物油5ml，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片;

　　2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下;

　　3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛;

　　4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　1、煮粥時(shí)加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮;

　　2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會(huì)讓粥更香滑、醇厚;

　　3、有驅(qū)寒，止咳，提高免疫力的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—紅糖小米粥

　　紅糖小米粥食材準(zhǔn)備

　　小米，紅糖，大棗，黑芝麻粉。

　　方法步驟

　　1、將小米淘洗干凈，放入足量的水煮成粥;

　　2、然后加入切成小塊的洪災(zāi)，熬至米粒開花;

　　3、然后放入黑芝麻粉攪拌均勻，再放入紅糖攪勻，關(guān)火即可。

　　小貼士

　　此粥具有安神，養(yǎng)胃，補(bǔ)血益氣的功效。

　　家常早餐粥的好吃做法—綠豆百合粥

　　綠豆百合粥食材準(zhǔn)備

　　150克，100克，干百合15克，陳皮1片。

　　方法步驟

　　1、綠豆提前浸泡2到3小時(shí)左右，干百合浸泡半小時(shí);

　　2、陳皮浸泡10分鐘洗凈，大米也淘洗干凈;

　　3、鍋中加入適量的水，放入大米，綠豆，陳皮，百合，蓋鍋大火燒開;

　　4、然后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)至綠豆開花，加入鹽或冰糖調(diào)味即可。

　　小貼士

　　此粥具有利水清熱，降脂，降壓的效果。

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