可能大家知道脆薯餅是從肯德基里面知道的，還嘗試過，如果還覺得不錯的話，不妨自己在家也做一做。你想自己動手做好吃的脆薯餅嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你脆薯餅的不同好吃做法。

　　家常脆薯餅

　　脆薯餅食材準(zhǔn)備

　　土豆2個，油適量，胡椒粉，黑胡椒粒，太白粉，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將土豆去皮，切成小丁，放入碗中蓋膜;

　　2、然后放入微波爐中4分鐘，取出后加入鹽，胡椒粉，黑胡椒，太白粉拌勻;

　　3、手上抹些油，然后將土豆按壓成一個個的餅狀;

　　4、鍋中適量油，放入土豆餅，炸至兩面金黃即可出鍋。

　　火腿脆薯餅

　　脆薯餅食材準(zhǔn)備

　　馬鈴薯2個，火腿適量，黑胡椒粉，鹽少許，太白粉適量。

　　方法步驟

　　1、將馬鈴薯去皮后切成小丁，火腿切丁待用;

　　2、馬鈴薯丁放入微波爐中，蓋膜打上3分鐘，或者用鍋蒸5分鐘也行;

　　3、然后加入火腿丁，太白粉，鹽和黑胡椒拌勻，手上抹油將其按壓成小圓餅;

　　4、燒熱平底鍋后刷上適量油，將薯餅放入鍋中，大火煎定型，然后小火煎至兩面金黃即可。

　　牛肉脆薯餅

　　脆薯餅食材準(zhǔn)備

　　土豆150克，牛肉餡100克，玉米淀粉20克，生抽1少許，鹽少許，洋蔥50克，油適量。

　　方法步驟

　　1、土豆洗凈，切成大塊后放入水中煮熟，然后壓成泥待用;

　　2、然后將牛肉剁成肉末，加入生抽，鹽拌勻，洋蔥切小丁待用;

　　3、鍋中少許油，燒熱后放入洋蔥煸香，然后加入牛肉末炒勻，變色后關(guān)火;

　　4、然后將土豆泥和牛肉洋蔥末混合，加入鹽拌勻，捏成餅狀壓實，裹上一層玉米淀粉;

　　5、平底鍋中放入少許油，然后將薯餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。

　　法式脆薯餅

　　脆薯餅食材準(zhǔn)備

　　雞蛋2個，面粉40克，牛奶10ml，泡打粉適量，土豆3個，鹽少許，胡椒少許。

　　方法步驟

　　1、將面粉放入泡打粉中，攪拌均勻后打入雞蛋，攪勻待用;

　　2、然后加入1勺牛奶，放入切末的土豆絲，撒入適量的鹽，胡椒拌勻;

　　3、鍋中倒入一層油，燒熱后將一勺一勺的土豆面糊放入鍋中，壓平;

　　4、煎好意面后翻面，煎至兩面金黃后放在廚房紙上吸油即可。

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