牛扒怎么煎好吃?現(xiàn)在很多人開始自己在家里煎牛扒了，越來越多的人覺得自己在家里做的也不錯(cuò)。你知道牛排要煎多久嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛扒的制作方法。

　　牛排要煎多久

　　1、煎牛排的時(shí)間是根據(jù)不同的牛扒部位還有想要的不同的生熟成都決定的;

　　2、一般煎牛排的時(shí)間都是在每面大約3到5分鐘的樣子，不同成熟度時(shí)間不同;

　　3、煎牛排的時(shí)候要先用大火，讓表面變色，這樣肉汁就會(huì)被封鎖在里面，然后再用中小火慢慢煎至想要的成熟度就行了!

　　牛扒怎么煎好吃 ：T骨煎牛扒的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　T骨牛扒400克，土豆適量，小番茄適量，西蘭花少許，鹽少許，黑椒汁少許，牛油適量，橄欖油適量。

　　方法步驟

　　1、T骨牛扒自然解凍，土豆切塊，番茄切開，西蘭花撕小朵;

　　2、鍋中適量的清水燒開，加入少許鹽，將蔬菜放入鍋中焯熟;

　　3、平底鍋燒熱，放入橄欖油，下入牛扒煎2分鐘，翻面煎至合適的成熟度;

　　4、將煎好的牛扒和焯好的蔬菜裝盤，另起鍋，放入牛油融化，加入黑椒汁煮熟;

　　5、然后將黑椒汁淋在牛排上即可。

　　牛扒的制作方法：黑椒煎牛扒的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　牛里脊2片，西蘭花75克，黑虎交警60克，黃油15克，蔥姜蒜適量，料酒1勺，檸檬汁1勺，胡椒粉1茶匙，糖適量，蛋清少許，鹽少許，淀粉適量。

　　方法步驟

　　1、將牛里脊用刀拍一拍，蔥切花，姜切絲，蒜拍爛;

　　2、牛肉中放入蔥姜，適量蛋清，料酒，檸檬汁，糖，胡椒粉，鹽，淀粉;

　　3、抓勻之后腌制半小時(shí)，將西蘭花掰成小瓣，焯水后擺盤;

　　4、鍋中放入黃油小火融化后放入腌好的牛排，小火煎;

　　5、將煎好的牛排放入盤中，另外黑胡椒醬倒入如果中加少許水煮沸后澆在牛排上即可。

　　家常煎牛排的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　特級(jí)牛扒一片，牛油適量，西蘭花、番茄、薯仔適量，芝士適量，蒜少許，油適量。

　　方法步驟

　　1、將芝士與番茄切同樣大小，排好放進(jìn)焗爐中焗3分鐘。

　　2、西蘭花，薯仔切好，燒水放油鹽。

　　3、將西蘭花，薯?xiàng)l焯水，薯?xiàng)l涼后放油鍋中炸至金黃色。

　　4、油鍋中加入蒜末爆香后西蘭花回鍋翻炒。

　　5、熱鍋放牛油，牛扒放鹽和胡椒粉后下鍋兩面各煎5分鐘即可。

　　6、按順序裝盤后，淋上醬汁即可。

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