海帶是比較常見的食材，海帶口感獨特、營養(yǎng)豐富，是好吃又健康的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下海帶湯的做法，希望大家喜歡!

　　魚丸海帶湯的做法

　　材料

　　魚丸，海帶絲，扇貝邊，姜，香油，鹽

　　做法

　　1、鍋中放水，放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊，大火煮開，改小火煮15分鐘。

　　2、在湯碗中，放上鹽、香油，把海帶湯倒入湯碗中即可。

　　海帶木耳骨頭湯的做法

　　材料

　　大棒骨1根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙

　　做法

　　1、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。

　　2、鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。

　　3、開鍋后用湯勺去除血沫。

　　4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

　　5、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。

　　6、小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

　　7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　海帶老鴨湯的做法

　　材料

　　老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把

　　做法

　　1.老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。

　　2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)

　　黃豆海帶豬腳湯的做法

　　材料

　　豬腳兩只，干海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量

　　做法

　　1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。

　　2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)

　　3.黃豆泡軟

　　4.海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進電壓力鍋

　　5.把時間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開鍋蓋

　　海帶的食療作用

　　1.防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

　　2.降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

　　3.降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。

　　5.提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

　　6.降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

　　7.利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

　　8.預(yù)防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

　　9.消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

　　10.護發(fā);海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

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