簡單早餐菜譜
大家還在煩惱早餐不知道吃什么嗎?今天,學習啦小編就為大家介紹幾道十分簡單好吃的早餐菜譜,希望能夠幫到大家!
簡單早餐菜譜——韭香蝦米雞蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:韭菜十來根、蝦米適量
調(diào)料:食鹽1/2茶勺
步驟:
1:準備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2:韭菜洗凈,切成細末。
3:雞蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的鹽,攪拌均勻。
4:把韭菜和蝦米加入蛋液中,攪拌均勻。
5:平底鍋刷上一層薄油,倒入一半蛋液,鋪平鍋底,開小火煎制。
6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面繼續(xù)煎熟即可。
簡單早餐菜譜——奶香玉米窩窩頭
材料:玉米面、黃豆面、牛奶
調(diào)料:白糖
步驟:
1:準備玉米面和黃豆面。
2:加入適量白糖攪拌均勻。喜歡很甜的就多放點。
3:然后加入溫牛奶,邊加邊用筷子攪拌。
4:揉成面團,蓋起靜置10分鐘。
5:把面團揉成長條。
6:切成大小差不多的小劑子。
7:取一個,用食指從中間戳個洞。
8:取一個,用食指從中間戳個洞。
9:把它套在食指上,用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。
10:依次做好。
11:蒸鍋加冷水,下入窩窩頭,蓋上蓋子,蒸至水開后再蒸10分鐘即可。
簡單早餐菜譜——米飯雞蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:剩米飯半碗
調(diào)料:白糖少許
1:準備好雞蛋、米飯、白糖。
2:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3:把剩米飯倒入蛋液里。
4:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
6:底部煎熟
這個米飯餅甜的、咸的,都好吃,依據(jù)個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜,表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。
簡單早餐菜譜——披薩蛋餅
主料:雞蛋2個
配料:培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調(diào)料:鹽1/5茶勺
步驟:
1:準備好所有食材。
2:培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段。
3:雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻。
4:加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5:不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底。
6:大概40秒以后,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7:接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8:最后鋪上切好的奶酪絲。
9:蓋上蓋子,繼續(xù)開起小火,悶2—3分鐘左右。
10:打開鍋蓋,奶酪條融化,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可。
1:搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根,味道特別好。
2:培根是咸的,奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪),所以餡料里不用加鹽。
3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經(jīng)凝固了,此時便可以開始鋪餡料,建議把火關了,以免動作不熟練,還沒鋪好,蛋餅已完全熟了。
4:全程小火