四道好吃的懶人菜譜
沒時間不是不做飯的理由,今天,學習啦小編就為大家介紹幾道好吃易做的菜色,希望大家喜歡!
懶人菜譜——意式海鮮靚湯
做法
1.蝦去殼去腸線;鮮貝視大小切半;滾水中焯熟即撈出
2.貝殼類海鮮滾水中焯熟,殼開即可取出;洗凈去沙
3.魚大火香煎一下,七成熟即可;切塊待用
4.番茄去皮切碎丁
5.鍋中放奶油融化,下洋蔥,大蒜小火煸炒,5分鐘左右出香味變軟
6.加入白葡萄酒,加入切碎番茄,續(xù)炒5分鐘
7.加入番茄醬一罐,水4杯,鮮奶油2勺;大火煮開,小火慢燉20分鐘
8.加入所有海鮮,大火煮開2分鐘
9.加鹽,黑胡椒調(diào)味即可
懶人菜譜——墨西哥紅米飯
做法
1.用中小火加熱鍋子和油,不一會兒就放入洋蔥和大蒜翻炒,5分鐘的樣子,直至完全軟掉
2.加入生米!還有番茄碎,炒一下,讓洋蔥和大蒜和番茄的香味緊緊的裹著羞澀的生米粒。然后加入高湯,辣椒粉和鹽
3.大火!讓各路食材在交融中達到沸騰!就這這時,轉(zhuǎn)小火,加上蓋兒,15-18分鐘后,小米粒就已經(jīng)吸收了各路食材的凈化,進化為有見識的米粒,也會微微發(fā)福
4.?;?但不急著揭蓋兒,讓米粒在幸福的鍋子里再享受5-10分鐘吧
5.最后,用小叉叉或者隨便什么,在鍋子里攪上一攪,米粒就可以出鍋上盤下肚了。
懶人菜譜——泰式辣醬雞蛋餅
早餐是一天三餐中最重要的,即便偶爾因為一些原因來不及準備得很好,但也一定不能不吃。只要搭配得當,簡單也會很可口。這款泰式辣醬雞蛋餅,不但有著濃濃的辣醬味、還有清淡的香蔥味,操作起來也很簡單,用不了就分鐘,加上一碗燕麥粥,再來一點水果,也是一份營養(yǎng)豐富的早餐,算不上完美,應該也合格吧。
如果有興致,還可以給煎好的蛋餅來些各式各樣的造型,坐在窗邊,沐浴著清晨溫暖的陽光,喝著粥,吃著餅,這樣的時刻,一定會給你帶來一份很愉悅的心情吧!
材料:雞蛋2個
配料:面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許
調(diào)料:食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量
步驟:
1:準備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。
2:雞蛋磕入深點的碗中,打散。
3:及入少許面粉。
4:再加入泰式甜辣醬。
5:攪拌成無顆粒的蛋糊。
6:最后加入香蔥末拌勻。
7:平底鍋開小火,稍稍預熱,抹一層薄油。
8:倒入一半的蛋糊,鋪平鍋底。
9:煎至面包凝固。
10:翻一面繼續(xù)煎熟即可。
溫馨提示:
1:辣椒醬沒有固定的量,依據(jù)自己喜歡的口味加減。
2:醬本身是咸的,所以鹽要少放,如果醬加得多直接不用再加鹽。
3:也可做一次煎,那樣餅會比較厚。依個人口味。
懶人菜譜——意式肉醬千層面
做法
1.番茄去皮去籽切小丁,洋蔥切碎丁,大蒜切末;西芹,胡蘿卜切碎丁
2.鍋中放少許橄欖油,下部分洋蔥末大蒜末煸炒出香后,加牛肉末翻炒,加適量葡萄酒,至炒熟,盛出備用
3.原鍋再放少許橄欖油,下剩余洋蔥蒜末煸炒,加入番茄丁,胡蘿卜丁,西芹丁翻炒至熟軟
4.加入番茄醬,及少量高湯或清水,各色西式香料,煮滾后改小火燜30分鐘,關火
5.加入牛肉末攪勻;適當加黑胡椒粉,鹽,調(diào)味
6.大鍋中放水煮開后,加入適量鹽,橄欖油,下lasagna面皮,煮熟,撈出瀝干備用
7.烤盤底部刷一層黃油,依次放:一層面皮、一層番茄汁肉醬、一層兩種混合cheese、重復三次
8.最后放一層面皮,上面撒多量的馬蘇里拉cheese蓋滿
9.烤箱預熱375F,放入烤20~25分鐘,至表面呈金黃色起絲即可