檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、納，所以檸檬是堿性食物。你想知道好吃的檸檬小蛋糕是如何做的嗎?現在，學習啦小編來告訴你制作檸檬小蛋糕的做法。

　　制作檸檬小蛋糕的準備材料

　　檸檬小蛋糕制作過程的步驟

　　1.將所有材料稱好

　　2.將植物油倒入一個大碗中，放入白砂糖和雞蛋，用打蛋器攪打到完全融合在一起

　　3.然后加入牛奶攪勻

　　4.把面粉，泡打粉和小蘇打混合在一起過篩倒入

　　5.把檸檬洗凈擦干，將皮擦成碎末

　　6.往大碗里擠入少量檸檬汁(根據個人口味)

　　7.將擦好的檸檬皮碎片撒入大碗中

　　8.用橡皮刀從下往上翻拌均勻，千萬不要過分畫圈攪拌，免得出筋影響蛋糕的膨發(fā)

　　9.將大杏仁切碎后，撒入攪勻

　　10.盛入模具中，每杯只要8分滿即可

　　11.放入提前預熱好的烤箱中，用180度的溫度，烤15分鐘左右即可(根據個人的烤箱溫度調節(jié)時間)

　　12.烤好出爐

　　13.稍微放涼后脫模即可美美享受

　　檸檬的熱量表(每100克)

　　熱量(大卡)35蛋白質(克)1.1脂肪(克)1.2碳水化合物(克)6.2膳食纖維(克)1.3維生素B1(毫克)0.05維生素B2(毫克)0.02煙酸(毫克)0.6維生素C(毫克)22維生素E(毫克)1.14鈣(毫克)101磷(毫克)22鉀(毫克)209鈉(毫克)1.1鎂(毫克)37鐵(毫克)0.8鋅(毫克)0.65硒(微克)0.5銅(毫克)0.14錳(毫克)0.05

　　檸檬的基本介紹

　　檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，由于它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。

　　檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。原產東南亞，現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。

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