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蘿卜燉雞湯的家常做法

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蘿卜燉雞湯的家常做法

  蘿卜可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌,抗癌有重要意義。你了解蘿卜燉雞湯要怎么做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蘿卜燉雞湯的家常做法。

  蘿卜燉雞湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 1只
  • 白蘿卜

    1個(gè)
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 豆瓣醬

    1大勺
  • 蔥姜

    適量
  • 青椒

    1個(gè)

  蘿卜燉雞湯的制作過(guò)程

  1.雞收拾干凈,剁成塊,入開(kāi)水鍋中焯去血水,撈出備用

  2.蔥切段,姜切片

  3.白蘿卜洗凈去皮切塊

  4.熱鍋涼油,油熱后下入豆瓣醬炒香

  5.下入蔥姜炒香

  6.倒入雞塊翻炒片刻

  7.倒入和雞塊齊平的清水,大火燒開(kāi)后,小火燉15分鐘

  8.倒入蘿卜塊翻炒均勻

  9.蘿卜塊熟時(shí),根據(jù)口味調(diào)入適量的鹽,下入青椒翻炒均勻,即可

  10.成品

  蘿卜的食療功效

  1、止嘔消噯:降胃氣,調(diào)脾胃。

  2、化痰止咳:蘿卜含有的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高,有止咳化痰、利尿消食作用。

  3、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等,有利于控制炎癥,幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。

  5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

  6、發(fā)汗解表:以發(fā)散風(fēng)熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。

  7、消炎止痛:消炎退熱,使炎癥減輕。

  8、抗癌防癌:紅心蘿卜的高纖維素可以引導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,可以提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能,達(dá)到抗癌防癌的作用,尤其對(duì)消化道癌的預(yù)防和治療有顯著的效果。

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