香蕉面包的做法步驟有哪些
香蕉面包的做法步驟有哪些
香蕉面包是一道常見的家常菜，營養(yǎng)美味，老少咸宜。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了香蕉面包的做法，希望大家能夠喜歡。
香蕉面包的制作食材
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香蕉面包的做法步驟
1.將主料中的所有材料混合，揉成面團(tuán)
2.將面團(tuán)揉至可以拉出大片筋膜
3.蓋保鮮膜在溫暖處發(fā)酵
4.當(dāng)面團(tuán)漲至原先的兩倍時，一發(fā)結(jié)束
5.將面團(tuán)按壓排氣后，分割成60克的面劑，醒發(fā)十分鐘左右
6.面團(tuán)醒發(fā)的過程中，準(zhǔn)備包餡用的香蕉。將每根香蕉分為兩段，每段對剖，共八段備用
7.醒發(fā)完成的面劑搟成長方形，寬度略大于每段香蕉的長度。
8.取一段兒香蕉，包入面團(tuán)中
9.自上端向下小心卷起，卷起時注意兩端要捏緊
10.卷起后中間呈圓柱形，但兩端接近于錐形
11.用兩手按壓揉搓兩端，使其更細(xì)長(我另一只手在拍照，沒辦法拍全，SORRY)
12.搓好后的面團(tuán)應(yīng)該是這個樣子
13.將面團(tuán)擺入盤中，整理成月牙狀即可
14.考慮到面團(tuán)膨發(fā)后的大小，為保證成品不粘連，一個烤盤我只放了四個成品
15.將整形好的面坯移入溫暖濕潤處進(jìn)行二次發(fā)酵，大約需要40-60分鐘
16.當(dāng)成品漲至兩倍大時，二發(fā)結(jié)束
17.在面坯的表面，擠上克林姆醬
18.每個面包上均勻的擠三道線，都是從一個尖端到另一個尖端
19.制作完成的面坯移入預(yù)熱好的烤箱，160度上下火烘烤15分鐘左右
20.當(dāng)面包表面金黃時，移出烤箱
21.在面包表面撒上適量的糖粉做裝飾
22.每一口都能咬到香蕉的面包，在這個夏季里食用，倍覺清爽
和香蕉相宜的食材搭配
1、牛奶：提高對維生素B12的吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細(xì)胞，防止惡性貧血;防止大腦神經(jīng)受到破壞。
2、燕麥：改善睡眠;對孕期睡眠不佳有改善作用，燕麥富含膳食纖維，還能防止便秘。
3、李子：清熱潤腸;對改善便秘有一定效果。
4、銀耳、百合：養(yǎng)肺、通便;對孕期、產(chǎn)后、寶寶的便秘狀況都有改善作用。
5、白芝麻：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)心安神。香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)，煩躁不安時可以燉煮來吃。
6、桃子、芒果：潤喉、促進(jìn)食欲;懷孕初期胃口不佳可以適當(dāng)吃些。
7、川貝母：清熱生津、潤肺滑腸;哺乳期可以適當(dāng)吃些，孕婦禁食。
8、玉米須、西瓜皮、冰糖：治療高血壓，是患有妊娠高血壓孕婦的食療方。
9、巧克力：興奮神經(jīng)，改善心情;對防治產(chǎn)后抑郁有積極效果。
10、冰糖：治療便秘;適用于各個人群，是治療便秘的食療方之一。民間有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳的偏方。
11、蘋果：防止鉛中毒，對于兒童尤為有利，可以幫助幫助兒童排出體內(nèi)的鉛。
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