玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤。平時(shí)生活中你會(huì)做山藥排骨玉米湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享玉米山藥排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　玉米山藥排骨湯的制作食材

　　玉米山藥排骨湯的做法步驟

　　1.材料

　　2.山藥清洗干凈，去皮，切成條。

　　3.玉米清洗干凈，切成塊。

　　4.姜切片

　　5.鍋里加入清水燒開(kāi)，加入清洗干凈的排骨，煮到排骨全部變成白色撈出。

　　6.把剛剛撈出的排骨再用清水沖洗一遍。

　　7.再把所有的材料倒進(jìn)高壓鍋，加入兩大碗清水和姜片。

　　8.把功能調(diào)到煮湯功能，煮四十分鐘。

　　9.煮好后加入少許鹽調(diào)均勻

　　10.哇(⊙o⊙)哇!湯好鮮呀，帶有甜甜的味道，兒子的最愛(ài)哦!

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物

　　根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國(guó)醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。

　　由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用的效果。所以，吃玉米，可以時(shí)不時(shí)地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。

　　2、煮玉米時(shí)間越長(zhǎng)，抗衰老作用越好

　　從抗自由基角度來(lái)看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說(shuō)，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時(shí)間。

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