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甜南瓜小蛋糕要怎么做才好吃

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甜南瓜小蛋糕要怎么做才好吃

  南瓜中胡蘿卜素含量較高,對(duì)保護(hù)眼睛具有重要作用。你想自己動(dòng)手做好吃的南瓜蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理甜南瓜小蛋糕的做法。

  甜南瓜小蛋糕的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 熟南瓜蓉

    80g
  • 牛奶

    20ml
  • 細(xì)砂糖

    55g
  • 輔料
  • 巧克力

    適量
  • 泡打粉

    1g
  • 玉米淀粉

    15g
  • 低筋面粉

    80g
  • 葡萄籽油

    30ml
  • 雞蛋

    2個(gè)

  甜南瓜小蛋糕的制作過程

  1.先將南瓜去皮切成小丁,微波爐蒸10分鐘

  2.取出后料理機(jī)打成蓉

  3.晾涼備用

  4.所需材料。雞蛋要提前取出回溫

  5.將南瓜蓉里加入牛奶攪拌成糊狀

  6.雞蛋(全蛋)打入鋼盆中,加入細(xì)砂糖

  7.將鋼盆隔熱水,用打蛋器將蛋液打發(fā)

  (到提起打蛋器滴下的痕跡、2、3秒鐘不消失為好)

  8.將所有粉類材料一起過篩后,分次加入到蛋糊中,翻拌均勻

  9.取出一小部分面糊,加入葡萄籽油,拌勻后再倒回到全部的面糊中拌勻

  10.分次加入南瓜蓉,切拌均勻

  11.將拌好的面糊加入到模具中將烤箱提前預(yù)熱200°,放入模具,以170°~180°烤25~30分鐘

  12.烤好的蛋糕脫模后

  13.隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可

  南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、解毒

  內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

  4、消除致癌物質(zhì)

  南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;

  5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。


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