香菇黃燜雞的做法圖解

　　香菇多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，腫瘤病人食用有益。你了解香菇黃燜雞要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你香菇黃燜雞的圖解做法。

　　制作香菇黃燜雞的準(zhǔn)備材料

　　香菇黃燜雞制作過(guò)程的步驟

　　1.雞腿解凍

　　2.切塊

　　3.郫縣豆瓣醬放入鍋中煸炒

　　4.加入雞腿

　　5.鍋中加水

　　6.放入土豆和胡蘿卜燉煮

　　7.快出鍋前加入青椒

　　8.完成

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　　材料：瘦肉200克，鮮香菇200克。

　　調(diào)料：鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.肉和香菇分別切片。

　　2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

　　3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉兌成汁。

　　4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開(kāi)并散出味后加香菇炒幾下，再倒入兌好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。

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