蓮藕有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。你想自己動手做好吃的蓮藕豬蹄湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享豬蹄蓮藕湯的做法。

　　制作豬蹄蓮藕湯的準備材料

　　豬蹄蓮藕湯制作過程的步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.豬蹄綽水備用，蓮藕去皮切塊備用

　　3.將切好的蓮藕和焯洗干凈的豬蹄一起防如高壓鍋中，20分鐘左右就好了

　　4.最后加少許鹽，味精調(diào)味即可

　　蓮藕的營養(yǎng)價值

　　藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1、強健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

　　2、預防貧血

　　預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。

　　3、改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

　　4、止血

　　蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

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