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蓮藕豬蹄湯怎么做才好吃

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蓮藕豬蹄湯怎么做才好吃

  蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥。你了解蓮藕豬蹄湯要怎么做才好吃嗎?下面,學習啦小編來為你介紹蓮藕豬蹄湯的做法。

  蓮藕豬蹄湯的食材準備

  • 主料
  • 豬蹄

    500g
  • 蓮藕

    300g
  • 花生

    100g
  • 輔料
  • 生姜片

    適量
  • 適量

  蓮藕豬蹄湯的具體做法步驟

  1.花生洗去灰塵泡水備用。

  2.蓮藕去皮切大塊泡在鹽水里備用。

  3.豬蹄洗凈再加了姜片的開水里焯水備用。

  4.將花生、蓮藕、生姜片、豬蹄加上足量的清水,大火燒開之后轉(zhuǎn)中火壓20分鐘左右。

  5.食用前加食鹽調(diào)味即可。

  蓮藕的做法大全

  1、藕粉

  把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食補佳品,既富營養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效。首先,把藕連皮切成薄片,為了加快干燥速度,可以先蒸上5分鐘;然后,把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干,放入研缽中搗成粉末即可。

  2、養(yǎng)胃蓮藕花生章魚湯

  蓮藕400克,花生150克,章魚干100克,排骨400克,適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊,章魚干洗凈后泡3~5個小時,花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水,水開后將各種備好的料一起入鍋,武火滾15分鐘,再改用文火煲1~2小時,熄火后適當調(diào)味,吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

  3、養(yǎng)胃芡實蓮藕湯

  芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。上3味搗碎,大棗去核,加水共煮成糊,放適量冰糖服食,每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津,適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。

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