中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。你想知道好吃的蓮藕煲湯是如何做的嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蓮藕煲湯的做法。

　　蓮藕煲湯的制作食材

　　蓮藕煲湯的做法步驟

　　1.蓮藕去皮洗凈，切掉兩頭

　　2.將蓮藕切成方塊

　　3.排骨洗凈，切開備用

　　4.鍋內(nèi)放水煮一下排骨

　　5.排骨煮五分鐘后放入蔥姜茴香

　　6.二十分鐘后放入蓮藕

　　7.出鍋前放鹽調(diào)味

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1、強(qiáng)健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2、預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

　　3、改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、止血

　　蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

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