藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。你了解排骨蓮藕湯要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦排骨藕湯的做法。

　　排骨藕湯的食材準(zhǔn)備

　　排骨藕湯的具體做法步驟

　　1.蓮藕去皮，用鹽腌制十分鐘，再用清水沖洗干凈。

　　2.排骨和豬皮用水焯一下，沖去血沫。備用

　　3.高壓鍋里放準(zhǔn)備好的蓮藕豬皮排骨。

　　4.放入姜片。

　　5.最上面鋪上寬粉。加入適量的開水。

　　6.高壓鍋排骨鍵，大約40分鐘，做好后再調(diào)味，放入鹽，味精雞精即可出鍋。

　　吃藕的3大好處

　　1.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便祕及痔瘡。

　　2.補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情。

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